山楂不能和什么一起吃 這五種食物遠離山楂

  在我們?nèi)粘I钪校介€是比較常見的,有許多人喜歡用山楂泡茶喝,她的營養(yǎng)價值是非常高的,糖葫蘆就是山楂制作而成的,那平時山楂不能和哪些食物一起吃呢,山楂怎么吃才能發(fā)揮它大的效果呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。

  山楂不能和什么一起吃

  1、豬肝

  山楂不能和豬肝一起吃,會破壞體內(nèi)維生素c。因山楂富含維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價值,故食豬肝后,不宜食山楂。

山楂不能和豬肝一起吃,會破壞體內(nèi)維生素c

  2、海鮮

  魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物。含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等,如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃,不但會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合,形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物,引起人體不適,出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專家告誡,吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂,想吃的話應(yīng)該間隔兩個小時再吃。

  3、胡蘿卜

  平時山楂和胡蘿卜也是不能一起吃,因為胡蘿卜中含有大量的維生素c分解酶,若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用,維生素c則會被山楂中的營養(yǎng)物質(zhì)分解破壞。另外,山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食,山楂富含維生素c,而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素c分解酶。同食可使山楂中的維生素c分解破壞,從而失去原有的營養(yǎng)價值。

  4、鴨肉

  在我們?nèi)粘I钪衅鋵嶘喨馀c山楂是相克的,二者均屬寒涼之物,所以不宜同食。

鴨肉與山楂是相克的,二者均屬寒涼之物,所以不宜同食

  5、蕺菜

  蕺菜其實就什么我們平時所說的魚腥草,魚香草與山楂也是相克,蕺菜、山楂均為寒涼之品,同食易傷脾胃。

  大家一定要記住以上5類食物不能喝山楂一起吃哦,而且,還要提醒大家的是,山楂很酸,能夠促進消化,但是如果吃太多也會對腸胃產(chǎn)生刺激,引發(fā)腸胃病哦。所以,要想用山楂來消食或者減肥的人,還是要適可而止哦。

  山楂怎么吃效果好

  1、山楂100克加豬瘦肉和其他佐料制成山楂肉干,能滋陰潤燥、化食消積、降血脂,適用于脾虛積滯。痞滿瀉痢、高血壓、高血脂、冠心病、消化不良等癥。山楂、金銀花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成雙花飲,能清熱解毒、生津潤燥、祛風(fēng)消積,適用于暑熱煩渴、心煩怔忡、頭目眩暈、頭痛目赤等癥。山楂50克、核桃仁150克加白糖,可制成山楂核桃茶,能補腎潤肺、潤腸化食,適用于津液虧損、口干燥渴等。生山楂、沙麥芽各10克開水沖服,制成山楂麥芽飲,能消食導(dǎo)滯,適用于消化不良等癥。山楂片、丹參各10克,加麥冬5克,制成參果飲,有軟化血管作用,可防治高血壓、冠心病。 

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