蝦不能和什么食物一起吃 這些食物千萬(wàn)遠(yuǎn)離蝦

  在我們?nèi)粘I钪?,蝦是比較常見(jiàn)的一種食物,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的,有許多人都喜歡吃它,那您知道平時(shí)蝦不能和什么食物一起吃嗎,哪些食物是可以和下蝦一起吃的呢,接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。

  蝦不能和什么食物一起吃

  1、富含維生素C的食物

  蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物,其本身對(duì)人體無(wú)害,但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí),五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷,也就是三氧化二砷,俗稱(chēng)砒霜,會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。

 蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物

  富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿卜,青椒等。

  2、鞣酸含量較多的食物

  蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分,而且會(huì)使其中的鈣類(lèi)與鞣酸結(jié)合,生成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。

  鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量較多的飲料:各類(lèi)茶水;鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。

  3、南瓜

  蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽(yáng),抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃,因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。

  4、果汁

  果汁中含維生素C較多,如果把下喝果汁同時(shí)的話,會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),則易出現(xiàn)維生素C過(guò)量中毒現(xiàn)象。

  5、黃豆

  黃豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)雖然有助消化的功效,但是黃豆千萬(wàn)不能和蝦同食,如果和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。

  6、紅棗

  紅棗中富含大量的維生素,蝦中也含有大量的的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這兩種食物如果一起吃的話,會(huì)形成砒霜的有害物質(zhì),從而引起中毒。

紅棗中富含大量的維生素,蝦中也含有大量的的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這兩種食物如果一起吃的話,會(huì)形成砒霜的有害物質(zhì),從而引起中毒

  7、金瓜

  金瓜性寒,味甘,具有下氣平喘,清熱利痰之功效。但是蝦性溫,味甘、咸,具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左,同食會(huì)引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥),對(duì)身體健康有一定的損害作用。

  8、豬肉、雞肉

  蝦不可同豬肉、雞肉同食,同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書(shū)《飲膳正要》記載:“蝦不可與豬肉同食,損精”。

  和蝦一起吃好的食物

  1、豆腐

  豆腐寬中益氣,生津潤(rùn)燥,清熱解毒,消水腫。蝦仁含高蛋白,低脂肪,鈣、磷含量高。豆腐與蝦仁搭配,容易消化,對(duì)高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化的肥胖者食之尤宜,更適合老年肥胖者食用。

和蝦一起吃好的食物 蝦不能和什么食物一起吃 蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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