黃瓜是我們常見的蔬菜一般在菜市場或者是超市都是有的賣的,黃瓜家常菜的做法有涼拌黃瓜、雞蛋炒黃瓜等。那么大家知道黃瓜不能和什么一起吃呢?黃瓜的功效與作用有哪些呢?黃瓜的食用方法有什么呢?感興趣的朋友請看下文吧。
黃瓜不能和什么一起吃
黃瓜+小白菜:破壞維生素C。
黃瓜+芹菜:芹菜中的維生素C將會被分解破壞,降低營養(yǎng)價值黃瓜+西紅柿:西紅柿中含大量維生素C,有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素C分解酶,一起吃可使其中的維生素C遭到破壞黃瓜+干辣椒:破壞維生素C的吸收。
黃瓜+櫻桃番茄:破壞維生素C的吸收。
黃瓜+青椒:破壞維生素C。
黃瓜+杏:身體不適。
黃瓜+枇杷:影響消化。
黃瓜+香椿:黃瓜中含有維生素C分解酶,會破壞到香椿中的維生素C,影響人體對維生素C的吸收,使?fàn)I養(yǎng)大大降低,故香椿和黃瓜也不宜同食。
黃瓜+花生:一起吃易導(dǎo)致腹瀉。
黃瓜+菜花:花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞黃瓜+香菜:破壞維生素C。
黃瓜+菠菜:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞黃瓜+油菜:降級維生素C的吸收。
黃瓜+山藥:黃瓜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
黃瓜+卷心菜:影響維生素C的吸收。
黃瓜+金櫻子:身體不適。
黃瓜+柑橘:柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞黃瓜的合理搭配。
黃瓜的功效與作用
1、預(yù)防糖尿病,降脂穩(wěn)壓
黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素,有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平,預(yù)防高血壓。
2、補(bǔ)充維生素