萵苣是我們?cè)诓耸袌?chǎng)經(jīng)常會(huì)看到的一種蔬菜，它的味道比較清淡，用來(lái)涼拌的時(shí)候口感很脆，放在鍋里多煮一會(huì)兒又會(huì)變成軟軟的口感。萵苣非常的常見(jiàn)，但是它的食用禁忌有很多人都不知道。吃萵苣的禁忌是什么?想知道的朋友請(qǐng)往下看吧!
吃萵苣的禁忌
1、經(jīng)期女性不宜食用涼拌萵筍
萵筍性寒，經(jīng)期女性食用或引起行經(jīng)不暢、月經(jīng)不調(diào)，加重痛經(jīng)癥狀。
2、脾胃虛寒或寒性體質(zhì)不宜多食
萵筍是寒性食物，還會(huì)刺激胃液分泌，虛寒體質(zhì)或脾胃不好的人食用會(huì)更寒。
3、有眼疾的人不宜多吃
古書(shū)記載萵苣有毒，人不可多食，多食使人目糊人中其毒，以姜汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃萵筍。
4、適可而止
食用萵筍需適量，大量食用或引發(fā)中毒如頭昏、嗜睡，還有可能引起夜盲癥。
1.降血壓
萵筍為高鉀低鈉蔬菜，每百克萵筍含鉀212毫克，含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素，它能使動(dòng)脈擴(kuò)張，降低外周血管阻力，促進(jìn)尿鈉排泄，降低心血管負(fù)擔(dān)，使高血壓患者的動(dòng)脈壁增厚有所減輕，達(dá)到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊者，常吃生鮮萵筍，療效顯著。
2.利尿通乳
萵筍的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿。
另外萵苣里面還含有一些鹽酸，這是能夠幫助乳汁分泌的一種食物，所以產(chǎn)婦朋友們可以多吃萵筍，這樣能促進(jìn)奶水的分泌哦。
3.增氟補(bǔ)血
萵筍含有豐富的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)形成，參與骨骼生長(zhǎng)。萵筍所含有的有機(jī)化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對(duì)缺鐵性貧血病人十分有利，其所含的鐵元素在有機(jī)酸和酶的作用下很容易被人體吸收。萵筍莖中流出的白色漿液有安神催眠作用，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。
4.寬腸通便
我們?cè)诔匀n筍的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，萵筍嚼起來(lái)是比較有嚼勁的，其實(shí)這就是因?yàn)樗锩婧写罅康纳攀忱w維，也叫做植物纖維素。膳食纖維可以幫助腸道蠕動(dòng)，有便秘困擾的人常常就是腸道動(dòng)力不足，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┤n苣很有幫助。
