高血糖是一種比較常見的疾病，患有高血糖的人飲食要特別注意，因?yàn)槿绻L期沒有控制好血糖，會給身體帶來很多的危害，所以糖尿病患者的飲食禁忌一定要知曉，哪些食物不能吃，哪些食物是可以多吃的，這些糖尿病患者一定要知道。
1、導(dǎo)致機(jī)體脫水及高滲狀態(tài)
長期高血糖的時候，容易導(dǎo)致機(jī)體脫水，因?yàn)樘悄虿〉幕颊咚哪蛞褐泻写罅康钠咸烟牵菀滓饾B透性利尿，使細(xì)胞外液滲透壓增高，機(jī)體呈高滲狀態(tài)，如果腦細(xì)胞失水的話，可能會引起腦功能紊亂的現(xiàn)象，甚至或?qū)е禄杳?，臨床上稱為“高滲性昏迷”。
2、導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂及酸中毒
長期高血糖的時候，病人病的尿量是明顯增加的，而且尿中含有糖分很高，這時容易引起電解質(zhì)的紊亂，糖尿病利用糖分分解體內(nèi)的脂肪從而產(chǎn)生能量，伴隨著酮體生成的增加，容易引起糖尿病酮癥酸中毒。
3、導(dǎo)致胰島功能衰竭
長期高血糖對體內(nèi)的胰島功能的影響是很大的，容易導(dǎo)致胰島的功能衰竭，使機(jī)體不能產(chǎn)生胰島素，或者產(chǎn)生的胰島素量過少，血糖繼續(xù)升高，使病情惡化，導(dǎo)致體內(nèi)的細(xì)胞具有“毒性作用”，加重病情。
4、引起消瘦，乏力，抵抗力降低
高血糖狀態(tài)下，葡萄糖不能很好地被機(jī)體吸收利用而是從尿中大量丟失，機(jī)體通過分解脂肪、蛋白質(zhì)來提供能量，結(jié)果導(dǎo)致全身消瘦、乏力，機(jī)體免疫力下降。
5、導(dǎo)致各種血管、神經(jīng)慢性并發(fā)癥
糖尿病患者長期高血糖會損害血管及神經(jīng)，導(dǎo)致心腦血管疾病、糖尿病腎病、視網(wǎng)膜病變、周圍神經(jīng)病變和糖尿病足壞死等慢性并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。
1、血糖高不能吃的食物：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。
