玉米在我國的部分地區(qū)是代替米面作為主食的,很多人都喜歡吃烤玉米、炸玉米粒還有玉米排骨湯等等。玉米帶有淡淡的甜味,吃起來口感還很有嚼勁。但是玉米的食用禁忌你知道嗎?玉米的功效又有哪些呢?今天小編就來為大家介紹,趕緊看下去吧!
玉米的食用禁忌
免疫力低下的人群
免疫力低下的人好不要吃玉米,因為大家都知道玉米中的膳食纖維含量很高,如果每天攝入的纖維素的喊來那個多于50克的話,人體內(nèi)蛋白質(zhì)的吸收就會受到阻礙。并且脂肪的利用率不高,很容易造成人體心臟和血液的功能紊亂,從而再次降低人體免疫力。
體力活動比較重的人群
玉米的碳水含量,相比較米面來說比較低,也可以理解為卡路里含量相對少,所以說如果是從事重體力活的人,吃同等量玉米不如吃米面來的扛餓。當然如果多吃一些玉米,效果就和米面一樣了。
缺鈣、鐵等元素的人群
我們國家缺鈣以及缺鐵的人群是很多的,少量的缺少平時感覺不出來,但是當缺的比較嚴重了,醫(yī)生一般都是會建議使用一些補充劑來緩解情況的。這種情況下不建議吃玉米,因為玉米里面的植酸等成分,對于鈣和鐵等元素的吸收會有阻礙的作用。
患消化系統(tǒng)疾病的人群
如果是消化系統(tǒng)本身就有疾病的朋友,比如說常見的胃潰瘍、食道靜脈曲張等患者,平時不適合吃玉米,其他的一些粗糧也不適合吃。因為粗糧沒有細糧那么容易消化,可能會造成腸胃的負擔。
生長發(fā)育期青少年
由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求,粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素,也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。
老年人和小孩
老年人的胃腸功能已經(jīng)減弱,消化系統(tǒng)能力不如從前,對玉米的消化吸收不好。而兒童身體還在發(fā)育階段,胃腸功能還不完善,吃玉米的話會對胃腸造成極大的負擔。并且玉米中的營養(yǎng)在老人和小孩的體內(nèi)不能充分的消化吸收,會有礙孩子的成長。
胃腸功能差的人群
胃腸功能較弱的人群,吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。