香菇作為一種營養(yǎng)非常豐富的蔬菜，吃了給我們的身體可以帶來很多的好處，因此為了健康我們經(jīng)常會去吃，但是這樣的美味卻不是所有人都能享受的，有一部分人是不能吃香菇的。香菇搭配某些食材，可以讓營養(yǎng)翻倍，香菇怎么搭配好?想知道就請看下面的內(nèi)容哦!
痛風患者不能吃
痛風患者在我們的印象中是不能吃大魚大肉、不能喝酒的，為什么會連香菇都不能吃呢?因為香菇和很多的大魚大肉一樣，里面含有很多的嘌呤，而痛風患者如果攝入了過量的嘌呤就會導(dǎo)致病情更加嚴重，所以說吃蔬菜雖然好，但是香菇應(yīng)該要避開。
皮膚病患者不能吃
《隨息居飲食譜》這本書里面提到了，假如患有皮膚病，那么吃了香菇之后皮膚病的情況就會惡化。從中醫(yī)的角度來說，香菇屬于發(fā)物，因此患有皮膚病的人是不能吃的。比如說痤瘡、痱子、濕疹以及腳氣等，都屬于皮膚病，都不能吃香菇。
脾胃虛弱的人不能吃
脾胃虛弱的人也不能吃香菇，希望大家要注意。因為脾胃虛弱的人往往腸胃的功能也是比較差的，而吃了香菇之后，我們會攝取到大量的粗纖維，腸道受到刺激，加速蠕動，這對于常人來說是好事，但是脾胃虛弱的人會感覺到很不舒服，是一種負擔。
1、滋養(yǎng)身體
滋補強壯身體是香菇的重要功效之一，因為香菇中不但含有豐富植物蛋白，還含有大量的膠原蛋白和一些香菇多糖，更含有豐富礦物質(zhì)，人們食用它以后能吸收多種對人體有益的營養(yǎng)，加快人體代謝，增強人體素質(zhì)，也能緩解人類體虛。
2、健腦益智
香菇中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，其中的氨基酸就有十幾種，這些氨基酸中的耐氨酸和精氨酸等氨基酸的含量是很高的，這些氨基酸對于大腦有很大的好處，能促進腦細胞的再生，還能提高腦細胞的活力，經(jīng)常食用香菇還能促進智力的發(fā)育，對于記憶力的提高也有很好的作用。
3、預(yù)防高血壓和高血脂
高血壓和高血脂是危害人類心血管健康的兩個重要因素，如果平時能多吃一些香菇，就能預(yù)防這兩種不良癥狀出現(xiàn)，因為香菇中含有的樸人和膽堿以及氨基酸和氧化鎂等營養(yǎng)成分被人體吸收以后，能降低血液粘稠度，也能凈化血液，而且能營養(yǎng)心肌，提高心肌收縮功能，它能讓人類的血壓與血脂保持正常穩(wěn)定。
