木瓜是在夏季的時候大家吃的比較多的一種水果，在這個季節(jié)木瓜剛好成熟了，它帶有淡淡的甜味，而且口感特別軟糯，吃木瓜的好處也有很多。木瓜的做法有哪些?在吃木瓜的時候還存在一些禁忌，假如你想了解，就請看下面的內(nèi)容吧!
不能搭配胡蘿卜
吃木瓜的時候是不能吃胡蘿卜的，雖然說看起來這兩樣食物之間沒有什么關(guān)聯(lián)，但是實際上卻是屬于禁忌搭配。因為木瓜里面的維生素C含量很高，而胡蘿卜里面有維生素C分解酶，當(dāng)它們一起吃的時候，維生素C就無法吸收了。
不能搭配蝦
吃木瓜還要記得別搭配蝦，由于蝦里面的蛋白質(zhì)含量很高，而木瓜中的維生素與蛋白質(zhì)之間會起一些化學(xué)反應(yīng)，可能會讓人產(chǎn)生頭疼以及腹瀉等問題。另外蝦里面的砷和木瓜一起吃會讓人中毒，因此這兩樣食物建議分開吃比較好一些!
不能搭配油炸食物
吃木瓜的時候不能搭配油炸食品，這個錯誤不少人都犯了。木瓜與油炸食物一起吃，會讓人產(chǎn)生拉肚子的情況，因為木瓜本身就具有潤腸的作用，而油炸食物里面的油脂多，也容易讓人腹瀉。如果你本身腸胃功能就差，更應(yīng)該避免。
不能搭配韭菜
木瓜本身就是屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的水果，而韭菜也是溫?zé)岬?，二者一起吃就不是很適合了，因為可能會讓人上火。如果你本身就是那種很愛上火的人，或者是近期正在上火，那么這樣的搭配必須要避免。體寒的人偶爾這樣吃，問題不大。
不能搭配南瓜
木瓜不能和南瓜一起吃，會降低營養(yǎng)價值。由于南瓜含維生素C分解酶，而木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍，成人每天吃木瓜100克(約半個中型木瓜)，即可滿足對維生素c的需要。
所以南瓜不宜同富含維生素C的木瓜同食。否則會破壞其大量維生素C，降低營養(yǎng)價值。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與木瓜同炒。
木瓜的做法
木瓜燉牛排
材料
木瓜1個、牛排200克、蒜末、辣椒少許、蠔油、高湯、米酒適量。
