核桃是比較常見的一種堅(jiān)果,它的價(jià)格并不貴,每天少量的吃一些是很有營養(yǎng)的。核桃的禁忌希望大家也可以了解一下,這樣以后在吃的時(shí)候就能夠更好的吸收它的營養(yǎng)了。核桃除了直接吃,做成點(diǎn)心吃味道也不錯(cuò)。核桃不能和什么一起吃?一起來看!
核桃的禁忌
1、上火者忌食
上火的朋友不要吃核桃,因?yàn)楹颂冶旧砭褪菍儆跓嵝缘模绻谏匣鸬臅r(shí)候去吃,只會(huì)讓上火的癥狀更加嚴(yán)重。因此火氣大的人應(yīng)該少吃核桃,那么體虛體寒的人更適合吃核桃。在上火的時(shí)候應(yīng)該吃一些梨子和馬蹄,它們能夠幫你去火。
2、腹瀉者忌食
拉肚子的朋友不宜吃核桃,因?yàn)楹颂依锩娴挠椭勘容^高,當(dāng)我們過度的攝入油脂時(shí),會(huì)導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)的速度變得更快,可能會(huì)引起腹瀉。腹瀉患者吃核桃,則會(huì)讓病情更加嚴(yán)重。便秘的朋友可以少量吃點(diǎn)核桃,幫助解決便秘困擾。
3、三高癥者少吃
核桃雖然說營養(yǎng)價(jià)值很豐富,但是患有三高的朋友們一定要注意少吃。因?yàn)楹颂抑械挠椭?,可能?huì)造成人的血脂進(jìn)一步升高,還可能會(huì)引起糖尿病或者是高血壓之類的問題。除非病情控制的非常好,這樣的情況下才能少量吃一些核桃。
4、不長期過量食用
核桃是一種不易消化的高脂肪類堅(jiān)果食品,其中的脂肪雖然有助于清除血液中的膽固醇,但是物極必反且會(huì)釋放大量熱量。人體長期過量食用核桃,不僅容易引起消化不良、肥胖和上火的癥狀,還容易升高血液中的膽固醇含量。我們平時(shí)在吃核桃時(shí)應(yīng)控制好量,每天五個(gè)左右為好。
5、帶核桃褐色薄皮食用
核桃褐色薄皮中含有很多營養(yǎng)元素,在食用核桃時(shí)好連同核桃的褐色薄皮一起吃進(jìn)去,以免降低核桃的營養(yǎng)和保健價(jià)值。
1.琥珀核桃仁
功效:潤肺止咳,健脾健胃
食材:白芝麻,核桃仁,冰糖,清水,麥芽糖
做法:將核桃仁攤開放在烤盤里,調(diào)節(jié)烤箱至150度,并烤10分鐘。在鍋里倒入清水,放入麥芽糖,小火煮著,然后放入冰糖,用中火煮開,稍稍推開冰糖,不要攪拌,熬至糖漿淺金黃,放入核桃仁,再調(diào)至小火,撒上芝麻,讓核桃仁均勻沾上糖漿,再將裹好糖漿的核桃仁撥開,關(guān)火,倒入烤盤里,平攤開,晾涼透,然后就可以享用美食啦!