西紅柿作為我們大家都很熟悉的蔬菜，你對(duì)它了解嗎?有些只知道西紅柿的營(yíng)養(yǎng)很豐富，具有良好的養(yǎng)生作用，但是卻不知道它的禁忌是什么。其實(shí)在吃西紅柿的時(shí)候，我們有很多別的食物都是不能和它搭配的，具體請(qǐng)看下文了解吧!
生吃
西紅柿建議大家要煮熟了吃，雖然說(shuō)生的西紅柿味道很好，而且吃起來(lái)很方便，但是對(duì)于健康可能會(huì)產(chǎn)生一些影響。因?yàn)樯奈骷t柿比較涼，腸胃不好的人吃涼的東西容易產(chǎn)生肚子不舒服的問(wèn)題，所以腸胃不好的人不要吃生的西紅柿。
另外西紅柿里面的番茄紅素比較多，如果生吃的話(huà)身體不能很好的吸收，加熱之后再吃會(huì)比較好一些。而且生的西紅柿中含有可溶性收斂成分，它可能會(huì)在我們的腸胃中轉(zhuǎn)變?yōu)橐恍┎豢扇芙獾奈镔|(zhì)，引起腹脹和消化不良的問(wèn)題。
吃青色番茄
西紅柿在多數(shù)人的印象中是紅色的，但是如果你經(jīng)常買(mǎi)西紅柿就會(huì)知道，有一些西紅柿上面是帶有青色的。這些青色的西紅柿其實(shí)就是還沒(méi)有完全的成熟，這種西紅柿大家一定不要吃，因?yàn)榭赡軙?huì)含有龍葵堿，吃了之后會(huì)引起食物中毒。
假如在買(mǎi)西紅柿的時(shí)候沒(méi)有注意，回家了之后才發(fā)現(xiàn)沒(méi)有成熟，小編建議你把沒(méi)有熟的西紅柿和家里的其他水果放在一起，比如說(shuō)已經(jīng)熟透的蘋(píng)果、梨子等，這樣可以起到一個(gè)天然的催熟作用。假如催熟失敗，那么就把青色西紅柿丟掉吧。
空腹吃
西紅柿不建議空腹食用，因?yàn)槲骷t柿的比較酸的一種東西，吃了之后我們的腸胃會(huì)分泌出一些胃酸，而西紅柿當(dāng)中本身含有一些可溶性收斂劑，當(dāng)它和胃酸相遇的時(shí)候可能會(huì)形成一些反應(yīng)，影響到消化。消化不好會(huì)腹脹、腹痛，因此要避免。
長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱
番茄中的番茄紅素遇到光、熱和氧氣容易被分解，使番茄失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所有吃番茄的時(shí)候盡量避免長(zhǎng)時(shí)間的高溫加熱，盡量減少番茄的營(yíng)養(yǎng)流失。
不能和黃瓜一起吃
西紅柿一般不建議和黃瓜放在一起吃，因?yàn)辄S瓜里面有一種叫做維生素C分解酶的成分，當(dāng)它遇到維生素C的時(shí)候，會(huì)讓維生素C失去作用。而西紅柿就是一種高維生素C的蔬菜，如果這兩樣?xùn)|西搭配在一起吃，就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)被浪費(fèi)了。
