冬季可以說是紅薯賣的特別好的一個季節(jié)，在寒冷的環(huán)境中，人們總是想要吃一些熱乎乎的食物。紅薯的做法有很多，基本上都很適合在冬季食用。紅薯的功效是什么?如果你常吃紅薯，那么好處是很大的。紅薯的禁忌有哪些?
紅薯的禁忌
不要搭配甜食
紅薯的味道是比較甜的，因為它含有大量的糖分，而且淀粉的含量也很高，淀粉在人體內也會轉化為糖。所以在吃紅薯的時候，我們應該搭配一些清淡的東西，而不能吃甜食。紅薯配甜食會讓人覺得很膩，而且有糖分攝入過多的問題。
空腹
在肚子餓的時候吃紅薯似乎是不錯的選擇，吃幾口就能讓血糖提升，改善餓肚子的問題。但是實際上在人很餓的時候，是不宜吃糖分太多的食物的，比如說紅薯、甘蔗和荔枝等，這些食物會讓血糖飛速上升，可能會引起頭暈的問題。
烤紅薯帶皮吃
紅薯的外皮是不能吃的，有的時候我們在吃紅薯的時候會發(fā)現(xiàn)外皮沒有削干凈，然后就一起吃掉了。其實紅薯的外皮很難消化，特別是烤紅薯的外皮更加不能吃，因為是有可能致癌的。建議大家吃去皮之后的紅薯，一定要記住哦。
生吃
紅薯不能生吃。紅薯有中有很多的營養(yǎng)物質，如果生吃的話很難被人體分解，比如淀粉的細胞膜沒有經過高溫破壞，所以，大家平時吃紅薯時應當延長蒸煮時間，避免出現(xiàn)腹脹、打嗝、反胃、排氣等不良反應。
紅薯的功效
1、防治動脈硬化
在平時多吃一點紅薯可以幫助我們保持血管的彈性，紅薯會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的鉀和黏液蛋白。這兩種元素對我們的身體有很好的幫助，可以去除血管壁上的一些堆積物，使血液流通通暢，防止動脈硬化的發(fā)生。
2、增加免疫力、防衰老
紅薯中含有的營養(yǎng)物質是比較豐富的，它含有的胡蘿卜素具有很好的抗氧化效果?？梢詭椭覀兦宄眢w中的自由基因。紅薯中含有豐富的氨基酸成分，能夠為我們的身體補充需要的氨基酸。對人體有特殊的保護作用，多吃紅薯能夠提高免疫力。
