三、紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖20克(依口味添減)。把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可食用。
四、紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏。紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿軟時(shí)，打只雞蛋。繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。五、紅棗熬粥，安神助眠當(dāng)女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀時(shí)，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。 若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。六、紅棗泡酒，血管通暢紅棗在浸泡過程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定保健效果。
七、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。棗皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，好將其掰開再?zèng)_泡。
八、大棗煮水能強(qiáng)健脾胃，將大棗掰開，去掉棗皮和棗核，用小火細(xì)烤，直至有香味飄出。然后用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白術(shù)共用，更能補(bǔ)中益氣、健脾胃。
九、大棗煮飯，延年益壽參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認(rèn)為大棗如此食用，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)胃，延年益壽。如體質(zhì)虛弱，氣血不盛，睡眠質(zhì)量差等，服用之后，可使人血?dú)鈺惩?，身輕不倦。黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。將黨參和大棗用水同煎半小時(shí)，去掉黨參渣;用糯米蒸飯，將大棗鋪于飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。十、紅棗蒸木耳，駐顏祛斑紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗用清水泡約2小時(shí)，黑木耳用清水泡發(fā)洗凈。放入碗內(nèi)，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成?？梢悦咳赵纭⑼聿秃蟾鞒砸淮?，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，并可以緩解面部黑斑、形瘦。
十一、紅棗蜂蜜膏，助睡宜眠準(zhǔn)備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。如果晚上入睡難，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。十二、紅棗泡生姜，養(yǎng)胃安神準(zhǔn)備半斤紅棗和生姜，將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然后加點(diǎn)鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，就有養(yǎng)血、健胃、安神的功效。
1、吃紅棗可以增強(qiáng)人的免疫力，因?yàn)榇髼棶?dāng)中還有豐富的糖類物質(zhì)，還有大量的維生素，核黃素和胡蘿卜素等，能夠補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，能夠增加人的免疫力，提高自身的抗病能力。
2、吃紅棗可以鎮(zhèn)靜安神，因?yàn)榧t棗當(dāng)中含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A，它可以起到鎮(zhèn)靜、催眠的作用，當(dāng)心情煩躁，抑郁，情緒不穩(wěn)定的時(shí)候，或者失眠的時(shí)候，可以吃一些紅棗，起到安神，鎮(zhèn)靜的作用。
3、紅棗有抗癌、抗過敏的作用，紅棗中富含多種化合物，其中的燁木酸、山植酸發(fā)現(xiàn)具有抗癌活性物質(zhì)，而且紅棗當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠提高人的免疫力，提高抗病能力，而且紅棗當(dāng)中乙醇提取物能夠抑制抗體的產(chǎn)生，有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
總結(jié)：紅棗的禁忌其實(shí)并不是很多，如果你把文章多看兩遍，應(yīng)該就能記住了。吃紅棗的時(shí)候我們可以先把紅棗給清洗一下，把上面的污垢都給沖走，這樣再吃就不必?fù)?dān)心會(huì)吃到細(xì)菌了。每次吃紅棗注意量，一次吃幾顆即可，不要吃太多。
