草莓是比較受歡迎的一種水果,它吃起來甜美多汁,味道也非常好,所以很多人都非常喜歡,不過不是什么人都能吃草莓的,大家知道它的禁忌有什么嗎?草莓能夠為身體提供能量,它具有的營養(yǎng)價值非常高,草莓的吃法有很多,除了直接吃也可以做成果汁。
1、胃不好者少吃:腸胃不好的人,在平時要少吃草莓,主要是因為草莓味甘酸性涼,如果吃的比較多的話,會給我們的腸胃造成負(fù)擔(dān),胃不好的人吃了比較多的草莓,很有可能會造成胃酸分泌過多,還可能會加重脾胃負(fù)擔(dān),這樣就會引起腹瀉等癥狀。
2、尿結(jié)石患者少吃:草莓適合大多數(shù)人食用,不過對于患有某些疾病的人來說要少吃草莓,像是尿結(jié)石的患者就要注意一下,在草莓中含有比較多的草酸鈣,患有尿路結(jié)石的人,如果總是吃草莓的話,那么就會加重尿結(jié)石的病情,不利疾病的康復(fù)。
3、不宜加熱食用:草莓中含有的營養(yǎng)價值非常高,它里面含有比較豐富的維生素C,這個物質(zhì)很有可能會被高溫破壞,所以大家在吃草莓的時候,一定不能加熱,只有正常情況下吃草莓,它當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)才會被我們的身體吸收。
4、不宜過量食用:草莓性涼,過量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現(xiàn)腹痛或腹瀉等癥狀。
5、避免購買畸形草莓:正常健康的草莓個子適中外觀呈心形,畸形的草莓個子會出奇的大顏色特別鮮艷,顆粒上還會有突起,咬開后中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的,我們平時要避免購買此類草莓,以免進(jìn)食后危害健康。
6、一定要清洗干凈再吃:草莓植株較矮,在栽培過程中會受到泥土和細(xì)菌的污染,而且在種植過程中還可能打農(nóng)藥,所以在食用前一定要清洗干凈。首先保留好草莓蒂,用流動自來水連續(xù)沖洗掉草莓上面大部分的贓物,然后放到淡鹽水或淘米水中浸泡十分鐘以殺滅微生物和降解農(nóng)藥殘留,后再用清水或涼開水洗凈即可。
草莓的吃法
草莓排骨
原料:草莓、排骨、白砂糖、精鹽、雞精
制作
1,排骨斬段,過熱水,去掉血沫。
2,草莓洗凈,去蒂,切成薄片,加白砂糖腌漬半小時。
3,鍋涮凈,放入草莓,加小半碗清水,小火熬成草莓醬。
4,重新起鍋,放油燒至四成熱,放入草莓醬、白砂糖,小火翻炒1分鐘,再下排骨,改中火慢燉。
5,燉至排骨軟爛、湯汁粘稠,調(diào)入精鹽、雞精,小火煨燉5分鐘,關(guān)火。
草莓酒
原料:草莓、白酒、白砂糖
制作