茄子的營養(yǎng)價值是非常豐富的,我們生活中可以經(jīng)常吃茄子,對我們的身體健康是非常 有利的。那么日常生活中茄子餅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
茄子餅的做法
材料
雞蛋,茄子,面粉,鹽。
胡椒,青菜,味精。
做法
1、首先我們就要將事先準(zhǔn)備好的茄子清洗干凈,然后在將其切成合適大小的片狀,備用即可。
2、面粉、雞蛋、鹽、胡椒加水拌勻制成調(diào)料。
3、茄子裹上調(diào)料。
4、然后我們就要將裹上調(diào)味料的茄子片放入鍋中,進(jìn)行煎炸,直到將其炸至黃金色,即可。
5、青菜擺盤底,放上炸好的茄子即可。
茄子雞餅
材料
茄子300克,雞脯肉150克,油、蔥姜蒜。
料酒、淀粉、醬油、五香粉、鹽、雞精適量。
做法
1、雞脯肉剁糜,加蔥姜、料酒、淀粉、五香粉、鹽、雞精攪勻,用油和小火煎成小餅。
2、茄子洗凈切塊,大蒜切碎。
3、然后我們將鍋燒熱,加入適量的油并將其燒熱,然后爆香蒜末,接著再將茄子放入鍋中, 煸炒片刻。
4、放雞餅、醬油和2湯勺水燜煮3分鐘。
5、放鹽和雞精調(diào)味即可。
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