雞脆骨的做法是我們?cè)S多人都非常熟悉的，我們生活中可以經(jīng)常吃，不僅非常美味，而且含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。那么日常生活中雞脆骨的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
雞脆骨的做法
材料
雞脆骨300克，荷蘭豆50克，米椒20克。
調(diào)料
精鹽1小匙，味精1/2小匙。
水淀粉適量，色拉油500克。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的雞脆骨清洗干凈，接著再將其切成塊狀，然后在另起一鍋，加入適量的色拉油將雞脆骨炸熟撈出。
2、荷蘭豆洗凈，切菱形塊，米椒切粒備用。
3、鍋內(nèi)放入底油，炒香米椒，放入荷蘭豆、雞脆骨，加入精鹽、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
材料替換
如果在準(zhǔn)備食材的時(shí)候，無法找到雞脆骨，那么還可以用鴨舌替換雞脆骨，這樣做出來的就叫做米椒鴨舌。
口味變化
調(diào)味料中加紅油、郫縣豆瓣辣醬，白糖，稱為川醬雞脆荷蘭豆。
雞脆骨
材料
雞脆骨適量。
輔料
尖椒，彩椒，孜然。
辣椒，蔥，姜，料酒。
做法
1、先將脆骨用料酒腌半小時(shí)，下油鍋炸，炸到微微發(fā)焦取出即可。
2、鍋內(nèi)留少許油，放蔥姜，辣椒嗆鍋。再放脆骨炒3分鐘，隨后放孜然一起煸炒 ，放少許鹽，料酒，胡椒。
3、后我們就要將蔬菜加入鍋中，然后進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆?，大約將其翻炒2分鐘左右就可以了。
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