經(jīng)常吃面條對(duì)我們的腸胃健康是非常有利，而且面條的做法也是非常簡(jiǎn)單多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃。那么生活中炸醬面的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
炸醬面的做法
材料
半肥瘦肉末500克、黃醬、清水150毫升。
香蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克。
黃瓜1根、面條適量、大蒜末適量、醋適量。
做法
1、首先我們就要將老抽和黃醬倒入一個(gè)大碗內(nèi)，然后再加入適量的清水用筷子慢慢調(diào)勻，即可。
2、炒鍋內(nèi)倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱后放入京蔥末翻炒半分鐘后，倒入肉末一起翻炒至變色脫生。
3、然后倒入調(diào)勻的黃醬，用小火慢慢翻炒7-8分鐘即可。
3、把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗凈后切成絲;大蒜剁成蒜末備用。
4、然后我們就要將燙過(guò)的綠豆芽的水燒開(kāi)，接著就要將準(zhǔn)備好的面條加入其中，煮熟之后撈出，浸入冷開(kāi)水后裝入碗中。
5、后把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上，再盛入1勺炒好的炸醬、大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
武漢熱干面
材料
面條、辣蘿卜、香油。
麻將、醬油、鹽、香菜。
做法
1、先準(zhǔn)備好堿水面條。
2、將辣蘿卜切成丁。
3、然后我們就要將香油將芝麻醬慢慢調(diào)成掛糊狀，接著再加入準(zhǔn)備好的醬油、鹽并攪拌均勻即可。
4、面條抖散下入沸水鍋中，煮至八成熟時(shí)撈出瀝干水份。
5、將面條平攤在一個(gè)較大的平盤內(nèi)，淋上香油，用電扇吹涼，防止面條互相粘連。
6、吃之前，再將晾涼的面條在開(kāi)水里快速燙一下，瀝干水后裝入碗內(nèi)，將調(diào)好的芝麻醬料和蘿卜丁倒在面條上，撒上香菜丁拌勻。
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