20151015健康好味道欄目:酥香牛肋骨的做法

  牛肉的做法是非常簡(jiǎn)單多樣的,生活中經(jīng)常吃牛肉對(duì)我們的身體非常有益,能有效增強(qiáng)我們?nèi)梭w的免疫力。那么生活中牛肋骨的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來(lái)看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  酥香牛肋骨的做法

  材料

  牛肋骨250克。

  調(diào)料

  清水6茶匙,生抽兩茶匙,糖1茶匙半。

  蒜葺1茶匙,大蒜(切碎)2茶匙。

  白芝麻(磨碎)1茶匙半,胡椒粉半茶匙。

  芝麻油1茶匙,紹酒1湯匙。

  做法

  1.首先我們就要將調(diào)味料攪拌均勻,然后在拌入已解凍的牛肋骨,將其靜置一至兩小時(shí)。

  2.燒熱鍋,加進(jìn)適量菜油,煎至牛肋骨兩面金黃,加進(jìn)余下汁煮滾即可。

  3.吃前再灑上松子碎或芝麻,即可。

  栗子牛肉

  材料

  牛肉400克,栗子(鮮)150克。

  調(diào)料

  料酒20克,鹽5克,醬油20克,味精4克。

  白砂糖10克,胡椒粉2克,大蔥5克。

  姜5克,辣椒(紅,尖,干)2克。

  香油5克,花生油40克。

  做法

  1.首先就要將準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈,接著再將其切成合適大小的塊狀,放入盤中備用即可。

  2.牛肉塊用黃酒、少許醬油、胡椒粉、蔥、姜腌漬片刻。

  3.牛肉投入七成熱的油鍋中炸至外表結(jié)硬時(shí)撈出瀝油。

  4.鍋留底油少許,放入干紅椒、蔥、姜煸香。

  5.然后我們就要加入適量的黃酒、精鹽、醬油、白糖進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆矗又鸵獙⑴H?、栗子及適量清水燒沸。

  6.撇凈浮沫,改用小火燜煮至湯汁稠濃時(shí)下味精翻炒均勻。

  7.旺火收汁,淋上香油翻勻出鍋,晾涼后裝盤,即可。

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