牛肉的做法是非常簡單多樣的，生活中經(jīng)常吃牛肉對我們的身體非常有益，能有效增強(qiáng)我們?nèi)梭w的免疫力。那么生活中牛肋骨的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
酥香牛肋骨的做法
材料
牛肋骨250克。
調(diào)料
清水6茶匙，生抽兩茶匙，糖1茶匙半。
蒜葺1茶匙，大蒜(切碎)2茶匙。
白芝麻(磨碎)1茶匙半，胡椒粉半茶匙。
芝麻油1茶匙，紹酒1湯匙。
做法
1.首先我們就要將調(diào)味料攪拌均勻，然后在拌入已解凍的牛肋骨，將其靜置一至兩小時(shí)。
2.燒熱鍋，加進(jìn)適量菜油，煎至牛肋骨兩面金黃，加進(jìn)余下汁煮滾即可。
3.吃前再灑上松子碎或芝麻，即可。
栗子牛肉
材料
牛肉400克，栗子(鮮)150克。
調(diào)料
料酒20克，鹽5克，醬油20克，味精4克。
白砂糖10克，胡椒粉2克，大蔥5克。
姜5克，辣椒(紅，尖，干)2克。
香油5克，花生油40克。
做法
1.首先就要將準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈，接著再將其切成合適大小的塊狀，放入盤中備用即可。
2.牛肉塊用黃酒、少許醬油、胡椒粉、蔥、姜腌漬片刻。
3.牛肉投入七成熱的油鍋中炸至外表結(jié)硬時(shí)撈出瀝油。
4.鍋留底油少許，放入干紅椒、蔥、姜煸香。
5.然后我們就要加入適量的黃酒、精鹽、醬油、白糖進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆?，接著就要將牛肉、栗子及適量清水燒沸。
6.撇凈浮沫，改用小火燜煮至湯汁稠濃時(shí)下味精翻炒均勻。
7.旺火收汁，淋上香油翻勻出鍋，晾涼后裝盤，即可。
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