20160102健康好味道:麻辣大蝦的做法

  蝦的做法是非常多樣的,我們生活中可以經(jīng)常吃蝦,對身體健康是非常有利的,而且蝦皮有不錯的補鈣作用。那么生活中麻辣大蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  麻辣大蝦的做法

  材料

  大蝦,料酒,白胡椒。

  花椒,紅辣椒,鹽,油。

  做法

  1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的蝦,用清洗養(yǎng)一段時間,然后再將其背上蝦線挑掉,洗凈備用。

  2、用料酒、白胡椒、鹽腌20分鐘。

  3、油鍋燒熱后倒花椒、紅辣椒炒香。

  4、然后我們在加入適量的蝦進行翻炒,直到我們將蝦炒熟了,就可以裝盤,接下來就是開吃時間。

  油燜大蝦

  材料

  青蝦500g、蔥適量、姜適量、白糖適量。

  白醋適量、生抽適量、料酒適量、鹽適量、油適量。

  做法

  1、青蝦一斤。

  2、用干凈的剪刀剪去蝦槍、蝦須,去掉沙線,然后加少許料酒腌制一下去腥。

  3、蔥姜切小段備用。

  4、然后我們就要準(zhǔn)備一口鍋,并刷洗干凈,然后再加入比平時炒菜略多一點油,即可。

  5、油熱后放入腌制好的蝦。

  6、待蝦的一面變紅后放入蔥姜絲,然后翻面。

  7、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調(diào)制好的汁,燜2-3分鐘左右。

  8、看湯汁收的差不多即可出鍋裝盤。

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