1 貓屎咖啡減肥
貓屎咖啡,是由印尼椰子貓(一種麝香貓)的糞便作為原料所生產(chǎn),故叫“貓屎咖啡”。該種動(dòng)物主要以咖啡豆為食,在椰子貓胃里完成發(fā)酵后,破壞蛋白質(zhì),產(chǎn)生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦澀味會(huì)降低,再排出來(lái)的糞便便是主要原料,由于咖啡豆不能被消化,會(huì)被排泄出來(lái),經(jīng)過(guò)清洗、烘培后就成了貓屎咖啡。
咖啡評(píng)論家克里斯魯賓說(shuō),“酒香是如此的豐富與強(qiáng)烈,咖啡又是令人難以置信的濃郁,幾乎像是糖漿一樣。它的厚度和巧克力的口感,并長(zhǎng)時(shí)間地在舌頭上徘徊,純凈的回味。”
減肥方法
喝咖啡后的運(yùn)動(dòng)瘦身法 由于飲用咖啡后30-40分鐘,血液中的脂肪酸濃度會(huì)變高,這時(shí)配合以適量運(yùn)動(dòng),就可以將脂肪酸變成熱能,有效地燃燒脂肪。
比如快步走10-15分鐘,不搭電梯而走樓梯回辦公室或家;也可以原地做些小的動(dòng)作,像扭轉(zhuǎn)伸展上半身,踮腳,收腹等。
咖啡渣按摩瘦身法 用煮過(guò)的咖啡喳按摩不僅可使肌膚光滑,還有緊膚,美容的效果。如果用咖啡渣調(diào)配咖啡液,在容易囤積脂肪的小腹、大腿、腰臀等部位,沿著血液、淋巴流動(dòng)的方向,朝心臟部位移動(dòng),還能達(dá)到分解脂肪的減肥效果,如果沐浴時(shí)按摩效果會(huì)更好。
2 飲用貓屎咖啡的注意事項(xiàng)
貓屎咖啡,是由印尼椰子貓(一種麝香貓)的糞便作為原料所生產(chǎn),故叫“貓屎咖啡”。該種動(dòng)物主要以咖啡豆為食,在椰子貓胃里完成發(fā)酵后,破壞蛋白質(zhì),產(chǎn)生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦澀味會(huì)降低,再排出來(lái)的糞便便是主要原料,由于咖啡豆不能被消化,會(huì)被排泄出來(lái),經(jīng)過(guò)清洗、烘培后就成了貓屎咖啡。
Kopi Luwak的香味較一般咖啡容易流失。為保持風(fēng)味,咖啡豆都要以獨(dú)立包裝,再注入氮?dú)夥乐箍Х榷寡趸?,制作工序繁?fù)而且嚴(yán)謹(jǐn)。如果要享受Kopi Luwak的真味,千萬(wàn)不要在咖啡里加糖或奶,建議使用塞風(fēng)壺(Siphon虹吸式),加入160~180毫升(ml)的純水,倒入17公克(grams)約咖啡專(zhuān)用匙2平匙的咖啡粉,待水滾上升后以平竹片將隆起的咖啡粉輕輕往下壓,切記!!不可攪拌,否則咖啡會(huì)變的苦、酸、澀。
3 貓屎咖啡怎么喝
貓屎咖啡的香味較一般咖啡容易流失。為保持風(fēng)味,咖啡豆都要以獨(dú)立包裝,再注入氮?dú)夥乐箍Х榷寡趸?,制作工序繁?fù)而且嚴(yán)謹(jǐn)。
如果要享受貓屎咖啡的真味,千萬(wàn)不要在咖啡里加糖或奶,建議使用塞風(fēng)壺(Siphon虹吸式),加入160~180毫升(ml)的純水,倒入17公克(grams)約咖啡專(zhuān)用匙2平匙的咖啡粉,待水滾上升后以平竹片將隆起的咖啡粉輕輕往下壓,切記!!不可攪拌,否則咖啡會(huì)變的苦、酸、澀。
水溫規(guī)定為96℃,水壓為9-10atm,沸騰約1分45秒~2分鐘迅速移開(kāi)火源并同時(shí)以冷濕布反復(fù)擦拭下玻璃瓶使其急速降溫,沖泡好的咖啡將快速落下而呈現(xiàn)大量的金黃色綿細(xì)泡沫。
如此即可達(dá)到極致的風(fēng)味。以一般的沖泡方式,有人說(shuō)麝香貓咖啡可以泡上2~3次,但以上沖泡方式由于經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間沸騰后,視為精華之,不建議回泡。