讓人忍不住想起奧斯卡·王爾德的話。人們總是太過關(guān)注事物的價格。而卻往往忽略了她本身的價值，忘掉傳聞中那些笨拙無用的修飾，
讓我們開始一場神奇的貓屎咖啡之旅…——卡啡。
風味獨特
貓屎被加工成世上昂貴的咖啡印度尼西亞咖啡帶有泥土味和中藥味，稠度也高居各洲之冠。
但是“貓屎咖啡”的土腥味更重，稠度則更是接近糖漿，有一種很特殊的香味。
在喝完之后，口間還會留有淡淡的薄荷清涼感覺，這是一般咖啡所沒有的“獨家味道”。
喝完一杯，深吸一口氣或是含上一口涼水，便能明顯感覺到由口至喉一股清涼，真似剛吃完一顆薄荷潤喉糖。
專家稱印尼“麝香貓”的性器官附近有一個腺體，分泌乳白色油脂。
這種油脂一直是香水業(yè)珍貴的原料。
連莎士比亞的劇作《李爾王》中也有這樣的對白:“請給我一點麝香貓的香油，刺激我的靈感。”
還有人這樣說:“這種咖啡獨一無二，是印尼的特產(chǎn)。喝到它，這就像在石頭中找到了鉆石。”
因為野“麝香貓”顯然更善于挑選好的咖啡果實，從而讓這種咖啡有著卓爾不凡的特點。
2013年，我國云南開始生產(chǎn)貓屎咖啡。
云產(chǎn)麝香貓(考皮魯瓦克)咖啡，是云南小粒種的咖啡。它豐滿的水果香味混合著透襲心扉的麝香味，給人純凈、細膩、柔順的感覺。
入口像絲綢般舒服，綿和、甜美，回味有一股果酸味;香味特別，有穿透力。
云產(chǎn)麝香貓咖啡產(chǎn)于云南的保山高黎貢山的潞江壩，2013年，那里有3個野生果子貍咖啡采集區(qū)。
云南產(chǎn)的這種咖啡每年僅有50到100公斤，非常珍貴。云南麝香貓咖啡收集相對艱難，云南野生果子貍廣布于咖啡種植區(qū)。
工作人員要小心地從咖啡叢林中采集到果子貍糞便，并從中得到咖啡豆，經(jīng)過清洗，除臭，晾干，后經(jīng)由有資歷的咖啡烘焙師進行烘焙。
據(jù)測算，2013年能采集到的野生果子貍咖啡全云南也僅有100公斤左右。2013年云南也有人工喂養(yǎng)果子貍來得到咖啡豆。
