法國紅酒等級 法國紅酒怎樣劃分等級

  喝酒是現(xiàn)代社會不可避免的一件事,有許多的場合都要求人們一定要飲酒,紅酒就是受人們歡迎的酒類之一,那么大家對于紅酒知識知道多少呢?知道法國紅酒等級是怎么分類的嗎?知道紅酒的好處有哪些嗎?下面小編就給大家一一介紹下。

  法國葡萄酒一般可分為四種

  1.日常餐酒(Vinde Table)VDT(簡稱)—VDF(Vinde France)。

  2.地區(qū)餐酒(Vinde Pays)VindePays+產(chǎn)區(qū)名)VDP(簡稱)—IGP(Indication Geographique Protegee)。

  3.優(yōu)良地區(qū)餐酒(Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure)VDQS(簡稱)。

  4.法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee)AOC(簡稱)AOP。

法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee)AOC(簡稱)—AOP

  法國葡萄酒等級

  1855年,在巴黎舉行了世界博覽會。為了傳播法國的葡萄酒文化,當時拿破侖就下令出一份波爾多葡萄酒分級的名單。1855年4月5日,波爾多商會致函葡萄酒經(jīng)紀人公會,要求他們提供“一份本省紅葡萄酒全部列級酒莊的名單,盡可能詳細和全面,要明確每個酒莊在五個級別中的歸屬及其地理位置”。

  當時世博會馬上就要開幕了,時間是比較緊迫的。經(jīng)紀人公會就使用已經(jīng)擁有的酒莊信息,在如此短的時間內(nèi)提供了好酒莊的名單。4月18日,名單出爐,稱為“1855年分級體制”,在150年后的今天,該分級仍被世界葡萄酒界所尊崇。

  梅多克產(chǎn)區(qū)分級

  1932年開始了中級酒莊的分級。梅多克中級酒莊在波爾多擁有一個十分重要的經(jīng)濟地位。在2006年的新的程序出臺后,一個有著247個酒莊的新分級制度根據(jù)3個等級被建立起來:Crus Bour geois Exceptionnels特級中級酒莊9家,Crus Bourgeois Superieurs優(yōu)質(zhì)中級酒莊85家,Crus Bourgeois中級酒莊153家。

1932年開始中級酒莊分級

  圣愛美儂產(chǎn)區(qū)葡萄酒分級

  1958年圣埃米倫正式建立了自己的列級酒莊,分為“一級特等酒莊”(Premier Grand Cru Classe),和“特等酒莊”(Grand Cru Classe)兩種,等級高的一級特等酒莊中再細分成A和B兩組,以A組的等級高。

  在這兒我們要強調(diào)的是,圣埃米倫區(qū)的酒莊分級不同于波爾多其他的列級酒莊永久不動,圣艾美隆的列級酒莊制定規(guī)定,每十年由一個專業(yè)委員會依照葡萄酒的品質(zhì)、價格、葡萄園等條件,重新評估一次列級酒莊在做排名的修訂,這樣就迫使廣大列級酒莊不斷的相互競爭。約60家酒莊,每十年重新評定,新一次在2006年完成,有些酒莊升級,有些酒莊被淘汰。

  標示如下

  一級A:Premier Grand Cru Classe A。

  一級B:remierGrand Cru Classe B。

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