甜點大全 給你的生活增添幸福感

  甜點在我們?nèi)粘I钪泻芏嘁?,很多女生或者是一些下朋友都非常的喜愛吃甜甜的東西。甜點是一種營養(yǎng)又健康的小吃。那么甜點的做法有哪些呢?有哪些甜點食譜呢?下面就讓小編給大家介紹一下甜點大全吧。

  奶油泡芙

  主料:水90克、低筋面粉60克。

  方法和步驟

  1所有原料除雞蛋,低粉,淡奶油,白糖外都放入鍋中,中火加熱。

  2加熱到沸騰一次性加入低粉(事先過篩)。

  3用木鏟拌至無干粉,面粉就燙熟了。

  4燙熟的面粉在盆中劃散,散熱。

  5加入打散的蛋液,分幾次加,每次都要將蛋液拌勻。

  6后挑起面糊呈三角狀且不滴落下來就ok了。

  7準備好裱花袋和裱花嘴。

  8將裱花袋套在杯子里,翻開,放入面粉蛋糊。

  9擠出花型,一朵朵小花,真漂亮。

  10預(yù)熱200°,烤10分鐘,轉(zhuǎn)到180°,15分鐘左右,表面上色就好了。

  11淡奶油加白砂糖,打蛋器低速攪打。

  12打到有紋路不消失,或者提起打蛋頭冒尖角就好了。

  13我直接就照著花嘴的豎的紋路小刀切開,依然用擠花的大花嘴把奶油擠進去了。事實證明,還是應(yīng)該買個小圓孔的花嘴,做出來會更好。

  注意事項

  第五步加蛋液一定要分次加,我大概分了四五次吧,其中有一次加的多了,發(fā)現(xiàn)拌勻很難,還是少量多次好。

  沒有買到安佳的淡奶油,用過鳥窩的和歐德寶的,感覺打發(fā)時間和味道都差不多,不必糾結(jié)。

  美式芝士蛋糕的做法

  美式芝士蛋糕又名紐約芝士蛋糕 ,以奶油奶酪為主原料,配以香脆的消化餅底和酸甜的酸奶油及雞蛋制作而成。此道芝士蛋糕不含粉類,奶香濃郁,表層微酸,底層香脆,入口即化。

  步驟

  1.酸奶油:酸奶油是淡奶油經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成,制作原理類似于酸奶。家庭制作酸奶油,可加酸使淡奶油中的蛋白凝固;

  2.原料為淡奶油150毫升,檸檬半只,檸檬榨汁,無專用榨汁器也可直接用手擠壓;

  3.將檸檬汁倒入淡奶油中;

  4.用筷子將淡奶油攪拌均勻。密封好轉(zhuǎn)入冰箱冷藏待用;

  5.芝士蛋糕餅底制作:將奧利奧餅干去芯6.餅干放入研磨機中磨碎,或用搟面杖壓成粉碎;黃油微波爐中加熱至融化(30秒-60秒);

甜點大全 甜點的做法 甜點食譜 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...