5、加入現(xiàn)成的李錦記-黑椒汁，完成。
學(xué)做西餐牛排第四步牛排及醬汁做法
1、將冷凍的牛排解凍后備用,請(qǐng)不要水洗,因?yàn)槭前氤善贰?/p>
2、將鐵鍋加熱，放入少許黃油或色拉油，油溫加熱至有少許油煙180度。
3、將解凍后的牛排放入加熱后的鍋中煎(約20-30秒須將肉翻面一次，2分鐘約可煎至7-8分熟)。
4、煎好后的牛排淋上牛排醬食用，或放別的容器蘸食!
醬汁的做法
1、 將醬包解凍(微波爐打到解凍擋)。
2、 放入鍋中，小火熱開(kāi)即可食用。
學(xué)做西餐牛排第五步保存
保存方式：-18°C冷凍保存。
保質(zhì)期：12個(gè)月(家用冰箱中可保質(zhì)7個(gè)月)。
