中餐 中餐吃什么好

  餐飲在全世界來說都是很重要的,尤其是中餐,今天小編就給大家詳細(xì)的介紹一下中餐的禮儀和文化,并且包括了大家很感興趣的中餐吃什么呢?在日常生活中很多朋友都被這個(gè)問題所困擾著,所以趕快來看一看吧。

  目錄

  1、中餐禮儀 2、中餐的菜品分類

  3、中餐吃什么好 4、孕婦中餐吃什么好

  5、減肥中餐吃什么 6、中餐文化

  7、中餐烹飪方法 8、中餐特色菜

  中餐禮儀

  中餐隨著中西飲食文化的不斷交流,中餐不僅是中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣,還越來越受到外國(guó)人的青睞。而這種看似平常不過的中式餐飲,用餐時(shí)的禮儀卻是有一番講究的。

  中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。在正式的宴會(huì)上,水杯放在菜盤上方,酒杯放在右上方??曜优c湯匙可放在專用的座子上,或放在紙?zhí)字小?/p>

  中餐上菜的順序一般是:先上冷盤,后上熱菜,后上甜食和水果。

  用餐前

  服務(wù)員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的,好不要用它去擦臉。

  在宴席上

  上雞、龍蝦、水果時(shí),有時(shí)送上一小水盂、銅盆、瓷碗或水晶玻璃缸,水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片,供洗手用。洗時(shí)兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然后用餐巾或小毛巾擦干。

  筷子用法

  筷子是中餐中主要的進(jìn)餐用具。握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范,時(shí)餐需要使用其他餐具時(shí),應(yīng)先將筷子放下。

  筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盤子上,否則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可請(qǐng)服務(wù)員換一雙。在用餐過程中,已經(jīng)舉起筷子,但不知道該吃哪道菜,這時(shí)不可將筷子在各碟菜中來回移動(dòng)或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里,或用舌頭舔食筷子上的附著物,更不要用筷子去推動(dòng)碗、盤和杯子。有事暫時(shí)離席,不能把筷子插在碗里,應(yīng)把它輕放在筷子架上。

  注意事項(xiàng)

  在席間說話的時(shí)候,不要把筷子當(dāng)?shù)谰?,隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指點(diǎn)他人。每次用完筷子要輕輕地放下,盡量不要發(fā)出響聲。

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