老人營(yíng)養(yǎng) 老年人吃啥營(yíng)養(yǎng)又健康(7)

  六大明目營(yíng)養(yǎng)粥助老人養(yǎng)眼又長(zhǎng)壽

  老年人臟器功能日漸衰退,眼部肌肉慢慢老化,眼睛也慢慢隨之失去光澤,因此,老年人養(yǎng)肝護(hù)眼顯得尤其重要,今天小編介紹6款具有補(bǔ)氣、養(yǎng)肝腎功效的明目粥。

  明目烏發(fā)粥

  配方:桑椹、蓮憶肉各25克,粳米30克

  制法:先將蓮子去心,加水適量與桑椹、粳米共同煮粥。

  作用:滋陰補(bǔ)血,明目黑發(fā)。

  常服該粥可改善皮膚血液循環(huán),保持皮膚嫩白和眼睛明亮有神。

  蘿卜明目粥

  配方:胡蘿卜60克,菊花20克,粳米30克,蔥、鹽、味精、香油適量。

胡蘿卜60克,菊花20克,粳米30克

  制法:胡蘿卜洗凈切片,放入盤中備用。菊花加水適量,水煎2次,煮沸20分鐘,將2次濾液(約500毫升)合并,與胡蘿卜、粳米共同煮粥。等粥熟時(shí),加入蔥、鹽、香油調(diào)味品,即可食服。

  作用:滋陰養(yǎng)血,亮眼明目。

  常服該粥可緩解眼疲勞,使眼睛明亮,水靈有神。

  三子明目粥

  配方:枸杞子、菟絲子、女貞子、粳米各30克。

  制法:共同煮粥食用。

  作用:補(bǔ)益精氣,養(yǎng)肝明目。

  常服該粥可駐顏明目,輕身延壽。方中的枸杞子味甘,性平,益補(bǔ)肝腎,益精明目;菟絲子味辛、甘,性溫,入肝腎二經(jīng),有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目之功效;女貞子味苦甘,性平,能補(bǔ)腎滋陰,養(yǎng)肝明目。三味藥共用,久服可有烏發(fā)紅顏,眼睛有神,視物清晰之效。

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