老年人是一個(gè)特殊的群體，人到中老年身體各方面的素質(zhì)都會(huì)下降，那么老年人吃什么比較好呢?老年人吃什么對(duì)身體好呢?下面大家就跟著小編一起來看看吧!幫爸媽注意收藏下哦!
一、控制高膽固醇的攝取
說到控制膽固醇，那直接的就是控制高膽固醇食物的攝取。如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟(肝、肺、腎、胰、心等)、蝦子、肥肉、蟹黃等這些都是含膽固醇比較多的，日常中盡量少吃，而對(duì)于膽固醇過高的患者，還是不建議吃的。日常生活中的高膽固醇食物還是比較多的，大致分為以下幾類。
平時(shí)愛吃肥肉這些食物的一定要注意哦，以后要少吃啦!具體的包括以下幾個(gè)方面哦!一起來看一看吧!
1.不飽和脂肪酸：動(dòng)物油
三高癥也屬于心腦血管病，任何一個(gè)病都可以成為另一個(gè)病的誘因。人的膽固醇一高，就會(huì)增加冠心病的危險(xiǎn)。含有飽和脂肪酸多的，也大都富含高膽固醇。動(dòng)物油是富含飽和脂肪酸的，而植物油是含有不飽和脂肪酸，平時(shí)可以用植物油代替動(dòng)物油烹調(diào)食物，既健康又美味，植物油中尤以火麻油好，不但不飽和脂肪酸含量高，還有長(zhǎng)壽的功效，老人用亦舒堂火麻油炒菜、煲湯都不錯(cuò)。
2.動(dòng)物內(nèi)臟和蛋黃
動(dòng)物內(nèi)臟含有非常豐富的膽固醇，如豬、牛、羊、雞等動(dòng)物的腎、肝、肺、腸，大致是每100克內(nèi)臟含200—400毫克膽固醇。而一個(gè)雞蛋含膽固醇292.5毫克，大多集中在蛋黃內(nèi)，所以對(duì)于膽固醇過高的老人，每周不超過三個(gè)雞蛋。
3.貝類
貝類是很常見的食物，但是絕對(duì)不能貪吃，特別是年紀(jì)大的人，如果以前經(jīng)常吃的話，從現(xiàn)在開始就要注意下了哦!
魚類是含有不飽和脂肪酸很豐富的食物，膽固醇患者可以常吃。但是對(duì)于貝類和軟體類水產(chǎn)，則不適合患者服用，因?yàn)樗缓吣懝檀肌＞捅热玺滛~、龍蝦、墨魚等。所以老人們平時(shí)要對(duì)水產(chǎn)類加以選擇。
4.奶油、黃油
奶油和黃油也是富含高膽固醇的食物，平時(shí)要注意少吃，而對(duì)于一些脂肪比較多的肉類，盡量不要吃。
二、控制高糖和高熱量食物
肥胖是引起高膽固醇重要的因素，攝取過多的糖分和熱量會(huì)導(dǎo)致肥胖。對(duì)于老人來說，活動(dòng)量明顯減低，身體的新陳代謝變慢，肥胖會(huì)給身體帶來很多危害。
老年人在飲食方法要特別注意營養(yǎng)的均衡，要少吃一些高熱量的食物，多吃一些素食，那么對(duì)于那些食物不能吃，大家看了上述的介紹都知道了吧!
三、多食用富含纖維素的食物
醫(yī)學(xué)研究表明，身體中的纖維素能調(diào)節(jié)血液中的膽固醇，使膽固醇保持平衡，其作用是纖維素在腸內(nèi)可與膽 固醇代謝產(chǎn)物膽酸結(jié)合，隨糞便排出體外，從而降低血脂水準(zhǔn)。膳食纖維在腸道內(nèi)吸水對(duì)腸內(nèi)容物有稀釋作用，降低膽汁和膽固醇的濃度。日常中的高纖維食物有： 玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、芹菜、苦瓜等。
四、多進(jìn)行鍛煉、保持體重
