老年人是一個特殊的群體，人到中老年身體各方面的素質(zhì)都會下降，那么老年人吃什么比較好呢?老年人吃什么對身體好呢?下面大家就跟著小編一起來看看吧!幫爸媽注意收藏下哦!
一、控制高膽固醇的攝取
說到控制膽固醇，那直接的就是控制高膽固醇食物的攝取。如蛋黃、動物內(nèi)臟(肝、肺、腎、胰、心等)、蝦子、肥肉、蟹黃等這些都是含膽固醇比較多的，日常中盡量少吃，而對于膽固醇過高的患者，還是不建議吃的。日常生活中的高膽固醇食物還是比較多的，大致分為以下幾類。
平時愛吃肥肉這些食物的一定要注意哦，以后要少吃啦!具體的包括以下幾個方面哦!一起來看一看吧!
1.不飽和脂肪酸：動物油
三高癥也屬于心腦血管病，任何一個病都可以成為另一個病的誘因。人的膽固醇一高，就會增加冠心病的危險。含有飽和脂肪酸多的，也大都富含高膽固醇。動物油是富含飽和脂肪酸的，而植物油是含有不飽和脂肪酸，平時可以用植物油代替動物油烹調(diào)食物，既健康又美味，植物油中尤以火麻油好，不但不飽和脂肪酸含量高，還有長壽的功效，老人用亦舒堂火麻油炒菜、煲湯都不錯。
2.動物內(nèi)臟和蛋黃
動物內(nèi)臟含有非常豐富的膽固醇，如豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致是每100克內(nèi)臟含200—400毫克膽固醇。而一個雞蛋含膽固醇292.5毫克，大多集中在蛋黃內(nèi)，所以對于膽固醇過高的老人，每周不超過三個雞蛋。
3.貝類
貝類是很常見的食物，但是絕對不能貪吃，特別是年紀大的人，如果以前經(jīng)常吃的話，從現(xiàn)在開始就要注意下了哦!
魚類是含有不飽和脂肪酸很豐富的食物，膽固醇患者可以常吃。但是對于貝類和軟體類水產(chǎn)，則不適合患者服用，因為它富含高膽固醇。就比如魷魚、龍蝦、墨魚等。所以老人們平時要對水產(chǎn)類加以選擇。
4.奶油、黃油
奶油和黃油也是富含高膽固醇的食物，平時要注意少吃，而對于一些脂肪比較多的肉類，盡量不要吃。
二、控制高糖和高熱量食物
肥胖是引起高膽固醇重要的因素，攝取過多的糖分和熱量會導致肥胖。對于老人來說，活動量明顯減低，身體的新陳代謝變慢，肥胖會給身體帶來很多危害。
老年人在飲食方法要特別注意營養(yǎng)的均衡，要少吃一些高熱量的食物，多吃一些素食，那么對于那些食物不能吃，大家看了上述的介紹都知道了吧!
三、多食用富含纖維素的食物
醫(yī)學研究表明，身體中的纖維素能調(diào)節(jié)血液中的膽固醇，使膽固醇保持平衡，其作用是纖維素在腸內(nèi)可與膽 固醇代謝產(chǎn)物膽酸結(jié)合，隨糞便排出體外，從而降低血脂水準。膳食纖維在腸道內(nèi)吸水對腸內(nèi)容物有稀釋作用，降低膽汁和膽固醇的濃度。日常中的高纖維食物有： 玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、芹菜、苦瓜等。
四、多進行鍛煉、保持體重
