4、盡量不要喝茶
茶會抑制鐵吸收，這是因為茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，對鐵質吸收造成阻礙，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，使貧血癥狀加重。
5、不能喝牛奶
由于牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，就會造成使體內鐵量不足。
老人嚴重貧血怎么辦
1、紅棗木耳湯
材料：紅棗30枚，黑木耳25克。
做法：首先，將黑木耳揀雜，用冷水泡發(fā)，洗凈，撕成小朵狀，放入沙鍋。接著，加適量水，大火煮沸，改用小火燉煮大約30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化就可以了。
功效：具有補血養(yǎng)血的功效。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，體虛無力，心悸失眠，頭暈目眩者。
2、豬血粥
材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。
做法：先將豬血放入開水中稍煮一會兒，撈出切成小塊。接著，將新鮮菠菜洗凈放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段。然后，將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調味就可以了。
功效：可以潤肺養(yǎng)血、消煩去燥，適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。
3、韭菜炒豬肝
材料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。
做法：先將洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，再與新鮮韭菜、洋蔥同炒，并調好味就可以了。
功效：可以益血補肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。
結語：貧血著實可怕，但如果選對補血的方法，貧血也就迎刃而解了。以上是小編總結的有關老人貧血吃什么好以及老人補血的食譜，希望小編的推薦能夠幫助到你們，祝你們晚年健康！
