老人腳腫吃什么
當(dāng)老人腳腫的時(shí)候，吃什么好呢?又有哪些食物可以起到消腫的作用呢?下面我們就再來一起看一下吧。
1、紅豆
紅豆中的維他命B1、B2，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)有補(bǔ)血、利尿、消腫的功效。當(dāng)中的石堿成分還能增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘。紅豆中含有豐富的膳食纖維，進(jìn)食后可以起到良好的潤腸通便，促進(jìn)排毒的作用，更有助于將體內(nèi)的鹽分和脂肪等廢物排出。
①赤豆燉鯉魚是久負(fù)盛名的民間去腫驗(yàn)方。赤豆90克，鯉魚1尾(去腸臟)，和水、米醋各半，放砂鍋內(nèi)略加生油，煮1小時(shí)，飲湯吃渣。
?、诩t豆200克、陳皮5克、吉錦鳳梨穗桂圓干8顆、鹽少許。用熱水把陳皮浸軟并洗凈備用，桂圓干去殼備用。先將紅豆浸泡半個(gè)小時(shí)，然后放進(jìn)煮沸的開水中，約30分鐘后即可熄火。放進(jìn)備用的陳皮和桂圓干，上蓋燜10分鐘，后加上一點(diǎn)鹽調(diào)味即可。
③紅豆100克、綠豆100克、山楂30克、吉錦鳳梨穗桂圓干18顆、大棗10顆。先將紅豆和綠豆浸泡一個(gè)小時(shí)，然后洗凈。把所有的材料都放進(jìn)鍋里，加入1L的水后開始煮，直到豆煮爛為止。煮好后直接把所有材料一起吃下即可。
2、鯉魚
鯉魚，對消除腎病患者身上的浮腫癥狀很有效。
①鯉魚500g，加水煮湯至魚爛熟，用胡椒、食鹽少許調(diào)味，飲湯吃肉。
②赤尾鯉魚500g，白礬15g，將白礬研末，裝入魚腹內(nèi)，用草紙包裹，外以黃泥封固，放火灰中煨熟。去紙和泥，淡食。分2次服食。
?、鄞篚庺~1尾，當(dāng)歸15g，黃芪50g，煎湯服。
3、香菇
含有豐富蛋白質(zhì)，有助血液循環(huán)，消除水腫，好將香菇煮湯吸收更好。
?、俳z瓜250克，香菇100克，蔥、姜、味精、鹽各適量，食油少許。將絲瓜洗凈，去皮棱，切開，去瓤，再切成段。香菇用涼水發(fā)后，洗凈。起油鍋，將香菇略炒，加清水適量煮沸3-5分鐘，入絲瓜稍煮，加蔥、姜、鹽、味精調(diào)味即成。
②鯽魚、香菇、青菜、冬筍。鯽魚洗凈、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗凈泡軟，冬筍剝?nèi)ネ鈿ぁ⑶衅?，青菜洗凈。將一瓢水熬湯，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加鹽調(diào)味即可。
4、冬瓜
冬瓜性味甘淡寒，入肺、胃、大腸、小腸，利尿消腫、清熱消渴。冬瓜蘊(yùn)含維他命及纖維，有助大腸蠕動(dòng)，排清廢物和毒素。
?、俣弦唤铩⒑膬?、陳皮兩塊、木瓜半斤、鹽少許。將冬瓜去皮洗凈，海帶浸水切斷備用。連同陳皮和木瓜放進(jìn)煲中，加入八碗水，煲約二小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
?、诙稀⒑Ｃ?、粉絲、紫菜、鹽、胡椒。將冬瓜去皮去瓤，海米泡發(fā)，海米、紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中，加入粉絲，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉5分鐘左右至熟。調(diào)入鹽，一點(diǎn)點(diǎn)醋，雞精，香油即可。
5、豬肚
豬肚治鼓脹水腫。
?、儇i肚一個(gè)，洗凈，內(nèi)裝水發(fā)蓮子(去心)40粒，用線縫合，燉熟后將豬肚切成片，與蓮子同放盤中，加適量香油，食鹽、蔥、姜、蒜調(diào)味食用。
?、诒避?0克，煎一小時(shí)后去渣留汁加米煮粥，并放入豬肚，煮好后放鹽食用。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的有關(guān)于老人腳腫是怎么回事的一些原因以及老人腳腫應(yīng)該怎么辦的一些方法。相信大家看完之后對此也是有所了解了，也知道了老人腳腫吃什么好了。因此，當(dāng)老人腳腫的時(shí)候，則可以多這些食物哦。
