富含鉀元素的食物
身體老化的另一個風(fēng)險是患中風(fēng)和心臟病的幾率增加,其應(yīng)對辦法是多吃含鉀元素的食物,例如香蕉。研究發(fā)現(xiàn),攝入更多鉀元素的50~70歲女性不容易患中風(fēng)。世界衛(wèi)生組織也表示鉀對降低血壓起到了關(guān)鍵作用。
高鈣質(zhì)食物
鈣的主要作用是強壯骨骼和牙齒,心臟、肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)也離不開鈣。男女每日應(yīng)攝入1200毫克鈣,牛奶是補鈣佳品,1毫升牛奶就含有1毫克鈣。
但有兩類人群吸收鈣比較困難:第一類是患有乳糖不耐受癥的人群,這種病在上了年紀(jì)后非常普遍;另一類是體內(nèi)維生素D含量不足的人群,維生素D對于鈣的吸收十分關(guān)鍵。
如果是乳糖不耐受癥患者,應(yīng)多吃些綠葉蔬菜,例如甘藍、芥菜和小白菜等,或者也可試試帶骨頭的三文魚或沙丁魚罐頭和豆腐。維生素D缺乏者,可以先去測試一下自己體內(nèi)維生素D的含量。如果維生素D含量偏低,可以嘗試每天曬15分鐘太陽,或遵照醫(yī)囑服用營養(yǎng)補品。
橘子
橘子含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素C、維生素B2等。橘子可減少膽固醇吸收,降血脂,抗動脈粥樣硬化。
橙子
橙子中維生素C的含量高,能軟化血管,降血脂。
柚子
柚子中含有一種生物活性物質(zhì)以及類胰島素,柚子肉中的維生素C非常豐富,有降血脂,降低血液黏稠度,減少血栓形成,預(yù)防腦血管疾病(如中風(fēng)、腦血栓)等功效。
檸檬
檸檬富含維生素C和維生素P,能增強人體血管彈性和韌性,可預(yù)防高血壓和緩解心肌梗死癥狀。
預(yù)防中風(fēng)不能吃什么
餅干、薯片、酥皮糕點和烘焙食物
松餅、炸面圈、薯片、餅干以及很多其他烘焙食物含有大量反式脂肪酸,會增加中風(fēng)危險。新研究發(fā)現(xiàn),與每天攝入1克反式脂肪酸的女性相比,每天攝入7克反式脂肪酸(大約兩只油炸面圈或半份油炸薯條)的女性,其缺血性中風(fēng)危險會增加30%。