番茄
含有番茄紅素，具有強大的抗氧化作用。優(yōu)質蛋白食品如牛奶、雞蛋、牛肉、黃豆等，可強化大腦功能，起到預防和治療老年癡呆的作用。
西蘭花
含有200多種能抗氧化的植物化學物質，抗氧化力極強。
豆芽
富含一種植物化學物質，抗氧化作用和排毒能力都很強。
魚類
富含不飽和脂肪酸，保護腦細胞。
黃花菜
是一種健腦菜，富含維生素A、B、C、D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素。
花生
抗老化，能增強記憶力，延緩大腦衰退。
小米
富含維生素B1、B2和大量色氨酸及谷基酸，對大腦非常有益。
菠菜
富含維生素A、B1、B2、C等營養(yǎng)成分及大量的抗氧化物質，常吃菠菜可減輕記憶力衰退。
