老年人吃什么好 夏季老人飲食需謹(jǐn)記的事項(xiàng)

  老年人的腸胃消化功能會(huì)逐步退化,老年人飲食和健康的關(guān)系非常密切,老年人養(yǎng)生需要注意些什么呢?生活中大家知道老年人吃什么好嗎,還不知道怎么照顧老人的朋友們趕緊來看看下文詳細(xì)的介紹吧,希望能夠幫助廣大的老年朋友們哦!

  老年人的飲食原則

  吃食物的品種和數(shù)量,每個(gè)人的身高、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度、健康狀況不同,所需要的食物品種和數(shù)量也不同,要知道精確的飲食方案,好去大醫(yī)院營養(yǎng)科看營養(yǎng)咨詢門診,營養(yǎng)科的營養(yǎng)專業(yè)人員——營養(yǎng)師會(huì)根據(jù)您的情況,制定一個(gè)個(gè)體化的營養(yǎng)方案,計(jì)算出精確的食物品種和數(shù)量。

  老年人消化吸收能力下降,一般建議少量多餐,三餐基礎(chǔ)上加餐1-2次,即“3+1”或“3+2”模式。烹調(diào)宜采用蒸、煮、燉、燴、拌等方法。

  并非全部粗茶淡飯,老年朋友要重視適量吃肉,每天或隔天吃一個(gè)蛋(不丟蛋黃),每天飲奶(首選酸奶)和吃大豆及豆制品,并增加蔬菜水果和薯類的攝入。

老年朋友要重視適量吃肉

  足量飲水,每天飲水不少于6杯(每杯200毫升),首選白開水、淡茶水,要主動(dòng)飲水,不要等口渴才喝水,出汗后增加飲水量,少喝含糖飲料。

  合理選擇保健食品,根據(jù)自己需要的保健功能選擇正規(guī)保健品,不要盲目相信推銷人員的游說,保健食品不能代替合理飲食。

  食品安全重要,老年朋友要特別注意吃新鮮衛(wèi)生的食物,不要怕浪費(fèi)而食用腐敗、變質(zhì)、過期的食物,剩飯剩菜好不吃,要吃也應(yīng)冷藏并在24小時(shí)內(nèi)熱透后食用。燒熟的蔬菜好不要過夜,以減少亞硝酸鹽的攝入。少吃鹽腌、熏制、燒焦、發(fā)霉的食物,如臘肉、臘魚、腌菜、燒烤等。

  老年人吃什么好

  常喝碳酸飲料、果汁飲料、啤酒對身體弊多利少。因?yàn)樘妓犸嬃?、果汁飲料中含大量糖類,不利于糖代謝。同時(shí),碳酸飲料會(huì)使體內(nèi)鈣大量流失,不利于對抗骨質(zhì)疏松癥;多飲酒容易傷害人體胃腸道等臟器功能,而且高尿酸和痛風(fēng)患者不宜喝啤酒。若經(jīng)常喝冰鎮(zhèn)啤酒,更容易造成生理功能失調(diào),影響消化功能,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)l(fā)痙攣性腹痛、腹瀉、急性胰腺炎等病癥。按照健康理念,以下飲品是比較適合老年朋友的。

  綠茶

  綠茶含茶多酚,具有抗癌作用;其所含的氟不僅能堅(jiān)固牙齒,還能消滅蛀牙和菌斑;另外,綠茶中含茶甘寧,能提高血管韌性,有益于防止血管破裂。老年人睡眠狀況往往不盡人意,因此建議老年朋友在晚上避免喝茶,以免影響睡眠。

綠茶含茶多酚,具有抗癌作用

  紅葡萄酒

  紅葡萄酒含有一種叫“逆轉(zhuǎn)醇”的抗氧化物質(zhì),能抗衰老,每天不超過50毫升的紅葡萄酒對降壓降脂、防止心腦血管疾病的發(fā)生,均有一定的益處;但過多飲用紅葡萄酒也會(huì)損害胃腸、肝臟及腎臟等器官。

  豆?jié){

  豆?jié){與牛奶相比,豆?jié){中含有5種抗癌物質(zhì),特別是其中的異黃酮對預(yù)防乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌的發(fā)生有一定的作用,另外豆?jié){里含有的寡糖,能100%被吸收。

  酸奶

  酸奶可以促進(jìn)有益的細(xì)菌生長,消滅有害細(xì)菌,維持細(xì)菌平衡。

  老年人的飲食需要根據(jù)自身的情況而做合理的安排。

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