隨著季節(jié)的流轉(zhuǎn)，從春天過渡到夏天，氣溫逐漸升高，人體的新陳代謝也隨之活躍起來。此時(shí)，通過合理的飲食調(diào)養(yǎng)，可以幫助我們補(bǔ)充元?dú)?，改善體虛，保持充沛活力。補(bǔ)充元?dú)飧纳企w虛吃什么食物好？今天，我們就來分享4款適合從春天到夏天常喝的燉湯菜譜，它們不僅美味可口，更富含營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體健康大有好處!
一、春季養(yǎng)生湯：春筍排骨湯
1、原料
豬排骨、春筍、生姜、料酒、食鹽。
2、制作
?、倥殴窍磧羟袎K，春筍去殼切段，生姜切片備用。
?、阱伬锩婕铀疅_，放入排骨焯水去腥，撈出瀝干。
?、蹮蹂佒屑尤肭逅湃肱殴?、春筍、姜片，倒入適量料酒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。
?、軣踔僚殴擒洜€，加入適量食鹽調(diào)味，再燉煮片刻即可。
3、功效
春筍富含膳食纖維和多種維生素，有助于清熱化痰、利膈寬腸;排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有益于增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)鈣健骨。這款湯品清鮮爽口，適合春天喝，有助于調(diào)養(yǎng)脾胃、補(bǔ)充元?dú)狻?/p>
二、春夏過渡湯：薏米冬瓜老鴨湯
1、原料
老鴨、薏米、冬瓜、生姜、料酒、食鹽。
2、制作
①老鴨洗凈切成塊狀，冬瓜去皮切成塊狀，薏米提前浸泡半小時(shí)，生姜切片備用。
②鍋里面加水燒開，放入鴨塊焯水去腥，撈出瀝干。
③燉鍋中加入清水，放入鴨塊、薏米、姜片，倒入適量料酒，大火燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。
?、芗尤攵蠅K繼續(xù)燉煮半小時(shí)，至冬瓜熟軟，加入適量食鹽調(diào)味即可。
3、功效
薏米健脾利濕、清熱排膿;冬瓜利尿消腫、清熱解暑;老鴨滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛勞。這款湯品清熱利濕、滋陰潤(rùn)燥，適合春夏過渡時(shí)節(jié)喝，有助于改善體虛、提升免疫力。
