祛斑吃什么蔬果
去斑美肌食材1——椰子
椰子──無論是椰子汁、椰肉或椰子油──都是有助于保持青春的佳美容食材。椰子算是種核果,也就是種子外頭受硬殼包覆的水果。
只要來到世界各地的熱帶地區(qū),包括太平洋群島、加勒比海、東南亞與莫三比克,我每天都會攝取椰子。我覺得沒有什么比得上椰子從樹上現(xiàn)采剖開后,立刻喝下新鮮的椰子汁來得更棒了。椰子一直以來都用于印度的阿育吠陀醫(yī)學(xué)療法中,椰子樹在印度又被稱為“生命之樹”。
你可以在市場中買到新鮮的椰子來食用或飲用,就像我一樣。如果你不方便取得椰子,現(xiàn)在各地市場也都能找到罐裝椰子汁。椰子是促進(jìn)水合作用的佳天然選擇──比較好動的人尤其受用;肌膚必須要有水合作用才能變得年輕,這同時也有助于肌膚膠原的修復(fù)與再生,幫助肌膚恢復(fù)彈性與伸展性。脫水現(xiàn)象會使肌膚漸漸失去水分,看起來就像乾枯的皮革一樣,還可能導(dǎo)致黑眼圈、膠原受損、皺紋與其他提早老化的現(xiàn)象。
椰子汁中含有的關(guān)鍵養(yǎng)分包括月桂酸、鐵、鉀、鎂與鈣。鉀是一種電解質(zhì),能促進(jìn)細(xì)胞的凈化,椰子中的鉀含量是香蕉的兩倍之多。又軟又嫩的椰子肉則相當(dāng)保濕,而且富含營養(yǎng),某些文化甚至認(rèn)為椰子具有療愈與使人青春的特性。
那些用來烹調(diào)且被你吃下肚的油脂,就是飲食中加速老化的根源。多元不飽和油脂相當(dāng)不穩(wěn)定,而且很快就會氧化,進(jìn)而產(chǎn)生使你加速老化的自由基,椰子油則恰恰相反,但它就跟其他油脂一樣,仍然應(yīng)該適量使用就好。椰子油是一種獨(dú)特的飽和脂肪,由中鏈脂肪酸所構(gòu)成,被人體消化的方式與其他種油脂不同,椰子油會在分解后于體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量,而不是以體脂肪的方式儲存下來。
椰子油是飽和脂肪,代表并未丟失掉加熱時容易形成自由基的氫原子,所以需要以少量油脂烹調(diào)時──雖然只有偶爾,我?guī)缀醵贾挥靡佑停瑹o論是烘焙料理或是生食甜點(diǎn)都不例外。椰子油有助于調(diào)節(jié)血糖濃度,降低腎上腺的負(fù)擔(dān)(進(jìn)而降低疲勞,也有助于消除黑眼圈),提升美容能量并減少身體進(jìn)行消化作用時的負(fù)擔(dān)。
椰子油能干擾病毒、細(xì)菌、酵母菌與真菌的脂質(zhì)膜,并加以摧毀。所以,椰子油對于念珠菌、青春痘與其他肌膚問題都很有用,例如會因為病毒、細(xì)菌、酵母菌與真菌而加重的牛皮癬。數(shù)十年前,許多錯誤資訊宣稱椰子油對心臟健康有害,但事實上,太平洋群島的人們在傳統(tǒng)飲食中都會攝取大量的椰子,心血管疾病患者卻極少。研究已經(jīng)證實,椰子油除了不會對膽固醇含量帶來負(fù)面影響外,還能消滅引起血小板阻塞與心臟問題并造成動脈硬化癥的細(xì)菌與病毒。
去斑美肌食材2——紅甜椒
紅甜椒含有極豐富的維生素C,可幫助膠原的修復(fù)與再生,而膠原就是構(gòu)成肌膚結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。嚴(yán)格來說,紅甜椒算是水果,鮮艷的紅甜椒含糖量低,養(yǎng)分含量則比其他種類的甜椒還要高。
紅甜椒是礦物質(zhì)矽的極佳來源,矽能消除皺紋并使肌膚更加滑順青春。如果缺乏矽,肌膚就會松垮、沒有彈性,而且變得脆弱。人體全身上下的結(jié)締組織就是由膠原及彈力蛋白所構(gòu)成,可以透過矽的幫助予以強(qiáng)化,因此攝取紅甜椒有助于使結(jié)締組織變得健康又有彈性。