四、苦瓜拌海帶芽
材料：苦瓜250克，海帶芽5克，和風(fēng)醬油1大匙，辣椒末少許。
做法：海帶芽泡軟，瀝干水分;苦瓜去籽切片，加少許鹽抓洗，擠去多余水分。然后將海帶芽和苦瓜放入碗中，加入醬油拌勻，撒上辣椒末即可。
原理：海帶是一種健康減肥食品，經(jīng)常食用能促進(jìn)新陳代謝，幫助消除水腫以及消耗多余脂肪。用海帶和肉類煮湯，更能減少脂肪在心臟血管和腸膜上積存，有助于瘦身。
五、胡蘿卜煮蘑菇
材料：胡蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆30克，西蘭花30克，色拉油、鹽、味精、白糖各適量。
做法：胡蘿卜去皮切塊，蘑菇切片，黃豆泡發(fā)蒸熟，西蘭花撕成小朵。燒熱油鍋，放入胡蘿卜、蘑菇翻炒，注入清湯，用中火煮至胡蘿卜熟爛，然后放入黃豆、西蘭花、調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可。
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，以及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質(zhì)及膳食纖維等，對(duì)減肥有很大的幫助。如果你想做簡(jiǎn)單一點(diǎn)的胡蘿卜食譜，那就直接將胡蘿卜放進(jìn)料理機(jī)中榨汁。
六、荷葉粥
材料：鮮荷葉1張，粳米100克。
做法
粳米淘洗凈，加水煮粥。
臨熟時(shí)將鮮荷葉覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥呈淡綠色，再煮沸片刻即可。
食用時(shí)可加白糖(好不要加)，隨時(shí)可食。
原理：荷葉本身含有荷葉堿，荷葉茶中的荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內(nèi)的脂肪，并且強(qiáng)勁排出體外。荷葉堿能強(qiáng)悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。
七、空心菜粥
材料：空心菜200克，粳米100克。
配料：精鹽少許。
做法
將空心菜擇洗干凈，切細(xì);粳米淘洗干凈。
鍋置火上，放適量清水、粳米，煮至粥將成時(shí)，加入空心菜、精鹽，再續(xù)煮至粥成即可。
原理：空心菜中的大量纖維素，可增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速排便，對(duì)于防治便秘有積極的作用。
