春筍是非常美味的食物，是我們生活中經(jīng)常吃的食物，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利我們的身體健康。那么日常生活中春筍的功效有哪些呢?就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生節(jié)目孫建琴專家一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
春筍的功效
1、麻疹
春筍對(duì)于小兒出現(xiàn)的麻疹有著非常好的治療作用，可以喝嫩筍尖做的湯，使麻疹出透，減輕病情。
2、腹瀉
用春筍熬粥，還對(duì)久瀉形成的脫肛有很好的療效。
3、減肥
竹筍具有吸附脂肪、促進(jìn)食物發(fā)酵、有助消化和排泄作用，是減肥者理想的食物之一。
4、化痰止咳
當(dāng)生活中出現(xiàn)咳嗽痰多現(xiàn)象的時(shí)候，就可以適當(dāng)?shù)氖秤么汗S，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，而且對(duì)熱痰咳喘有良好的輔助治療作用。
對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
5、消食
有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
6、補(bǔ)血益氣
適宜膚色沒有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。
7、明目
春筍中還含有維生素A對(duì)眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，能有效合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)，所以小孩子應(yīng)該多吃。
8、健脾
適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
9、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
含有胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。
本期嘉賓介紹
孫建琴
女，現(xiàn)任復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任。長(zhǎng)期從事醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的醫(yī)療、教學(xué)、科研工作。主攻方向?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)與慢性病防治研究，主持國(guó)家自然科學(xué)基金、市科委，國(guó)際合作研究項(xiàng)目多項(xiàng)。
現(xiàn)任復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任。畢業(yè)于貴陽醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)系，菲律賓大學(xué)獲營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士學(xué)位與學(xué)歷。先后在澳大利亞新南威爾士大學(xué)、美國(guó)喬治·華盛頓大學(xué)、美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)做高級(jí)訪問學(xué)者及營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究。2000年晉升為醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授，擔(dān)任復(fù)旦大學(xué)醫(yī)學(xué)院臨床營(yíng)養(yǎng)碩士研究生導(dǎo)師、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、上海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)、衛(wèi)生部全國(guó)衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)資格考試專家委員會(huì)委員。
長(zhǎng)期從事醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的醫(yī)療、教學(xué)、科研工作。主攻方向?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)與慢性病防治研究，主持國(guó)家自然科學(xué)基金、市科委，國(guó)際合作研究項(xiàng)目多項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外雜志發(fā)表論文數(shù)十篇，參與編寫營(yíng)養(yǎng)專業(yè)書10多本，擅長(zhǎng)各類人群的營(yíng)養(yǎng)與健康評(píng)估指導(dǎo)，營(yíng)養(yǎng)不良與營(yíng)養(yǎng)過剩的防治，各種疾病的營(yíng)養(yǎng)治療。
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