高蛋白類(lèi)食物讓早餐更“抗餓”。
早餐中好要有奶類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)中的兩種，它們不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)，讓早餐營(yíng)養(yǎng)更全面，還可延緩胃的排空速度，延長(zhǎng)餐后的飽腹感，讓早餐更“抗餓”。
高蛋白食物有哪些
牲畜的奶
如牛奶(熱量:54卡/100g) 羊奶(熱量:59卡/100g。
蛋類(lèi)
如雞蛋(熱量:144卡/100g) 鴨蛋(熱量:180卡/100g) 鵪鶉蛋(熱量:160卡/100g)
大豆類(lèi)
黃豆(熱量:359卡/100g) 青豆(熱量:373卡/100g) 黑豆(熱量:381卡/100g)
畜肉
如牛、羊、豬、狗肉禽肉：如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥(niǎo)。
高蛋白食物的重要性
蛋白質(zhì)對(duì)于人體的重要性是多方面的，生命體的一切生命活動(dòng)和生理功能都離不開(kāi)氨基酸的支持。人體內(nèi)的重要生理活性物質(zhì)包括酶、激素、抗體等都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。酶在人體代謝和生化反應(yīng)中起催化劑的作用，激素對(duì)生理功能起調(diào)節(jié)作用。此外，蛋白質(zhì)還具有調(diào)節(jié)水鹽酸代謝，維持機(jī)體酸價(jià)平衡和運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用
一天攝入量
嬰兒每公斤體重1.15~2.25克，成年人標(biāo)準(zhǔn)為每公斤體重0.98克。
兒童和青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期為成年人的1倍多。
