4.枸杞山藥湯
藥膳配方:淮山藥150克、枸杞25克、芡實50克、豬腰4只、生姜5片。
制作方法:將豬腰剖開,切去白膜,清水沖洗,除去尿味?;瓷剿帯嫲?、芡實洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中,加水適量,大火燙滾后,改慢火煲2小時,湯成即可。
用法:1日2次,早晚分服。
食用功效:補腎止帶。適用于帶下病,及帶下赤白,質(zhì)稍粘無臭,頭昏目眩,五心煩熱,失眠多夢,舌紅少苔,脈細略數(shù)等癥狀。
5.薏米冰糖湯
藥膳配方:冰糖200克,薏米100克,山楂糕50克,桂花3克,食鹽適量。
制作方法:將薏米加水蒸熟,山楂糕切片,取水600毫升人鍋,加入冰糖、桂花、食鹽,煮沸至薏米浮起,出鍋溫服。
用法:溫服,早晚各服1次。
食用功效:除火利濕,消除沈瘤,減肥美容。適于消化不良,積食,下膠水腫,白帶量多,面部痤瘡。
6.鯽魚羹
藥膳配方:大鯽魚1000克,縮砂仁10克,革英10克,陳皮10克,大蒜2頭、胡椒10克、蔥、食鹽、醬油、泡辣椒、菜油各適量。
制作方法:先將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈;在鯽魚腹內(nèi),裝入陳皮、縮砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油備用。在鍋內(nèi)放入菜油燒開,將鯽魚放入鍋內(nèi)煎熟,再加入水適量,燉煮成羹,即可。
用法:空腹食之。
食用功效:醒脾暖胃。適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等癥。