很多男性都有喝酒的習(xí)慣，長(zhǎng)期的飲酒讓肝臟很受傷。那么，男性如何養(yǎng)肝護(hù)肝呢?有助男性養(yǎng)肝的食物有哪些呢?今天，我們就從男性健康的角度出發(fā)，一起到文中看看，怎樣養(yǎng)肝護(hù)肝好吧!
肝臟是人體的重要器官，尤其的男性，不良的飲食、生活習(xí)慣很容易讓肝臟受傷害，為此，男性如何養(yǎng)肝好呢?
蜂蜜炒雞肝
原料：雞肝150克、蜂蜜10克、鹽2克、淀粉5克、蔥花、姜絲適量、香油1勺。
做法
雞肝去除肝臟表面的臟東西，洗凈，切片。加入蜂蜜、鹽、淀粉、姜絲拌勻。把雞肝碼入盤中，表面淋一勺香油。放入蒸鍋中蒸熟，出鍋后撒上蔥花。
青菜豬肝湯
原料：豬肝300g、青菜400g、鹽、芡粉、料酒、姜絲。
做法
豬肝洗凈切薄片，去一大碗放入豬肝，加芡粉一勺，料酒一勺，姜絲，鹽攪拌均勻，靜置20分鐘。湯鍋加水燒開，放入豬肝燒開撇去浮沫，加入洗凈的青菜燒開加鹽調(diào)味即可。
鴨肝菜心湯
原料：鴨肝150克，醬油11/2茶匙，生粉1茶匙，菜油1湯匙，高湯400毫升，凈化水500毫升，新鮮香菇1個(gè)，姜4片，白胡椒粉1捏，鹽1捏，油菜心100克。
做法
將鴨肝洗凈，切成薄片，用醬油，生粉調(diào)勻。香菇洗凈，切成片。油菜洗凈，撕成碎片。高湯、水、新鮮香菇、姜、白胡椒粉和鹽放湯鍋里在大火上燒開，約5分鐘。加菜心，煮2分鐘。燒湯的同時(shí)，炒鍋置大火上預(yù)熱。倒菜油，熱至八成，下調(diào)好的鴨肝，煎2分鐘，至七成熟(肝片帶一點(diǎn)紅)，鏟出，瀝去油，再放入燒開的湯鍋里，煮2分鐘即可。
杜仲豬肝湯
原料：杜仲5克，豬肝350克，姜10克，清湯600克，青蔥15克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法
杜仲洗凈，豬肝切片汆水，姜蔥切段待用。取凈鍋上火，放入清湯、杜仲、姜片、豬肝，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘調(diào)味，撒上蔥段即成。
肝棗補(bǔ)血湯
原料：豬肝30克，鴨肝30克，菠菜100克，棗(干)20克，水發(fā)木耳15克，姜5克，鹽2克。
做法
豬肝和鴨肝都切片，菠菜洗凈后切段，將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi)，加水適量，小火煮30分鐘，加入菠菜，加鹽、生姜再煮5分鐘，即可。
絲瓜豬肝湯
原料：絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、姜絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油。
做法
絲瓜刮皮洗凈切長(zhǎng)條、豬肝洗凈切片，用豆粉、料酒、生抽、姜絲碼味。熱油鍋里放姜絲炒哈加水，燒開放入絲瓜、豬肝，煮過(guò)4分鐘(煮的過(guò)程中不能加鍋蓋，加了蓋子，絲瓜會(huì)發(fā)黃)加枸杞、鹽、雞精和香油幾滴即可。
