動物內(nèi)臟
鐵在食物中分為動物性食物中的血紅素鐵和植物性食物中非血紅素鐵兩種，而人體對于這兩種形式的鐵吸收率相差很大。相比之下，肉類和動物內(nèi)臟中的鐵更利于人體吸收。建議成年女性每天至少要吃1~2兩紅肉,包括瘦豬肉、牛肉、羊肉等，牛肉中的鐵含量比豬羊肉都高。
還有在生活中，女性要進行鐵的補充的話，也可以多吃一下含鐵的食物，例如動物內(nèi)臟：家禽類的豬肝、雞肝、鴨肝等，肝臟炒瘦肉或者豬肝青菜湯是非常不錯的補鐵菜譜，另外動物血塊也還有一部分的鐵，例如豬血、雞血、鴨血，做菜時加點蔥花或青菜制成血湯，補鐵吸收好。
蔬菜水果
有黑木耳、菠菜、黃豆及其制品、黑芝麻、香菇等。值得提醒的是，植物性食物中的鐵都是非血紅素鐵，人體的吸收率較低，補鐵效果不好。雖然蔬菜不能作為補鐵主食，但蔬菜含有維生素C可提高鐵的利用率。如新鮮的青菜和水果每天補充必不可少的，搭配一些水果或果汁可提供鐵吸收。
紅棗
紅棗是中醫(yī)補益劑中的常用藥物，具有健脾、益氣、生血、滋養(yǎng)臟器肌膚的作用。經(jīng)測定紅棗中維生素含量為百果之冠，被人譽為“活維生素丸”。女性美容養(yǎng)顏 醫(yī)學(xué)研究證明：維生素C能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用，減少黑色素的形成，預(yù)防色素沉著。維生素A的重要功能之一是激活和調(diào)節(jié)表皮細(xì)胞的生長，抗角化，所以補充維生素A有助于改進皮膚的水屏障特性，如配合維生素E同時使用可延緩和逆轉(zhuǎn)皮膚的衰老。
女性美容養(yǎng)顏 維生素E則有“青春素”的美稱，具有抗氧化和清除自由基的作用，并促進皮膚組織的血液循環(huán)， 維生素B族有調(diào)節(jié)皮脂腺分泌的作用。女性美容養(yǎng)顏 故俗話說得好“一日吃三棗，終身不顯老”。紅棗是中醫(yī)補益劑中的常用藥物，具有健脾、益氣、生血、滋養(yǎng)臟器肌膚的作用
堅果
核桃、松子、棒子、花生、芝麻等果仁中，富含維生素E，這是一種有效的抗氧化劑，可防止體內(nèi)不飽和脂肪酸的過分氧化，防止皮膚過早出現(xiàn)老年斑(壽斑)，也可有效地阻止褐色素在皮膚中沉積，防止面部出現(xiàn)褐色斑紋、斑塊;維生素E還具有促進細(xì)胞分裂、再生、延緩細(xì)胞變老、恢復(fù)皮膚彈性的作用;果仁中含有的多種氨基酸，維生素A，D，K及鐵、磷、鋅、錳等，對促進毛發(fā)、指甲生長，防止脫發(fā)、過早白發(fā)和防止皮膚干燥粗糙、過早衰老均具有很大的作用。
