補(bǔ)血食譜 女人要補(bǔ)出好氣色(5)

  女性補(bǔ)血要吃的食物

  黑木耳紅棗補(bǔ)血湯

  材料:黑木耳10克,紅棗50克,冰糖適量。

  做法:加適量的水,把黑木耳和紅棗煮熟后,加入冰糖即可。

  功效:黑木耳含鐵量高的,而且,它和白木耳一樣,都是多糖類(lèi),有一定的抗腫瘤作用,加上黑木耳又可清肺益氣、幫助身體排出纖維。此外,紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少癥等等。

  烏魚(yú)子

  食用方法

  將魚(yú)卵切成薄片,在炭火上微炙,直到成熟為度,再配以各種佐料,便可食用。烏魚(yú)子本是烏魚(yú)卵,經(jīng)烘烤后,蘸以醬油,拌以姜蔥,便為佐酒妙品。

  看,賞心悅目。

  吃,異香味味道留存良久。烏魚(yú)子還能做為禮品,饋贈(zèng)親朋好友。

  主料:烏魚(yú)蛋100克。

  輔料:墨魚(yú)100克,紫菜(干)50克,白蘿卜60克,大蒜(白皮)30克。

  調(diào)料:白酒20克,淀粉(豌豆)10克,鹽2克,味精1克,植物油30克。

  炸烏魚(yú)子怎么做,如何做炸烏魚(yú)子 .炸烏魚(yú)子的制作要訣:因有過(guò)油炸制過(guò)程,需準(zhǔn)備植物油400克左右。

  1、將烏魚(yú)子切成兩半,在酒中腌泡至軟,撕去表面的薄膜;花枝(墨魚(yú))剁碎,與調(diào)料(淀粉10克、鹽2克、味精1克)拌勻腌成花枝醬;紫菜切成2張,分別將烏魚(yú)子包起來(lái),外層裹上花枝醬備用。

  2、6杯油燒至六分熱時(shí)加入烏魚(yú)子炸,浮出油面時(shí)撈起,瀝干油分,涼時(shí)斜切薄片。

  3、白蘿卜切薄片,蒜白也斜切成片,分別平鋪在盤(pán)底,再鋪上烏魚(yú)子即可食用。

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