吃什么補鈣 女人快速補鈣的營養(yǎng)食譜(2)

  5、姜韭牛奶羹

  食譜材料:韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。

  制作方法:將韭菜、生姜切碎、搗爛,以潔凈紗布絞取汁液,再倒入鍋內(nèi),加牛奶煮沸即可。

  健康提示:本品可溫胃健脾,適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等,可于每日早晚服用。另有一種姜汁牛奶,用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升,混勻煮沸即成。本品可益胃、降逆、止嘔吐,適用于妊娠嘔吐不能進食的婦女。

  6、厚奶

  食譜材料:牛奶,淀粉或糕干粉、藕粉,糖適量

  制作方法:把牛奶燒開加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶變稠,稍加糖即可。

  健康提示:本品適用于習慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的患者。

  7、牛奶大棗湯

  食譜材料:牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。

牛奶500毫升、大棗25克、大米100克

  做制作方法:先將大米與大棗同煮成粥,然后加入牛奶,燒開即可。

  健康提示:可補氣血、健脾胃,適用于過勞體虛、氣血不足等癥。

  推薦2種可以補鈣的蔬菜食譜

  一、芥菜

  每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的鈣含量高達230毫克,而相同質量的牛奶含鈣量一般為100毫克。并且有研究顯示,芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。芥菜的做法很多,可以用來炒肉絲、做湯、調餡等,還可以用來腌制小涼菜。如果跟豆腐搭配食用,補鈣效果會更好。

  補鈣食譜:腐竹芥菜湯

  原料:干腐竹80克、芥菜葉200克、骨湯800克、胡蘿卜150克、番茄150克、鹽胡椒粉適量、清水。

  做法

  1、干腐竹用清水泡開,切段備用。

  2、蔬菜洗凈,芥菜切打斷,胡蘿卜、番茄分別切塊備用。

  3、湯鍋中,加入骨湯、清水,大火煮開。

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