紅燒冬瓜的做法 3招教您制作紅燒冬瓜

  紅燒冬瓜是一道漢族名菜,屬于浙菜系,紅燒冬瓜鮮香美味,營養(yǎng)豐富,含有充足的蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,纖維,鈣,鐵,鎂,磷,鉀,鈉等多種營養(yǎng)元素。具有清熱解毒,利水消痰,除煩止渴,祛濕解暑等功效。下面小編就為大家介紹幾款紅燒冬瓜的美味食譜吧。

  紅燒冬瓜球

  材料

  冬瓜500g,大蔥1段,姜1小塊,料酒10ml,蠔油10ml,白糖10g,雞精少許,鹽少許。

紅燒冬瓜球的制作方法

  做法

  1、大蔥切小段,姜切片備用。

  2、冬瓜洗干凈,用圓形水果勺將冬瓜挖出一個個的球形。

  3、鍋中放少許油,放入白糖。

  4、小火將白糖炒化。

  5、待冒小泡泡后放入冬瓜球翻炒上色。

  6、放入料酒、蠔油、蔥段、姜片、加入清水蓋上鍋蓋用小火煮約5分鐘。

  7、見湯汁濃稠后,撒上少許蔥末即可出鍋。

  紅燒冬瓜

紅燒冬瓜的制作方法

  材料

  冬瓜,白糖,生抽,老抽,鹽,蠔油,雞精。

  做法

  1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方。

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