補血食譜 中醫(yī)藥膳食療方巧補血(2)

  玉米須燉瘦肉

  玉米須30克,瘦肉120克,精鹽適量,味精少許。將瘦肉切塊,與玉米須一起放入陶罐內,加水500毫升,上蒸籠加蓋清蒸至肉熟,加精鹽、味精,趁熱服用。

  功效:玉米須有涼血止血的作用,民間常用來治紅崩,瘦肉能補血,兩者配合,故治血熱型月經過多,療效顯著。

  烏賊骨燉雞

烏賊骨燉雞補血

  烏賊30克,當歸30克,雞肉100克,精鹽、味精適量。把雞肉切丁,當歸切片,烏賊骨打碎,裝入陶罐內加清水500毫升,精鹽適量,上蒸籠蒸熟,每日1次。一般3-5次可見效。

  功效:烏賊骨有收斂止血的作用,當歸和雞肉都是補血佳品,所以對血虛型月經過多,頗具療效。

  益母草炒薺菜

  鮮益母草3克,鮮薺菜30克,菜油適量。將鮮益母草、鮮薺菜洗凈切斷。把鐵鍋放在旺火上,倒入菜油燒熱,放入鮮益母草、鮮薺菜炒熟即可食用。1天兩次,服至血止。

  功效:益母草有活血、破血、調經的作用;薺菜含薺菜酸,能縮短出血、凝血時間,從而達到止血的目的,對血淤型月經過多特別有效。

  家常菜巧補血

  韭菜炒雞蛋

  原料:韭菜200克,雞蛋200克,鹽3克,植物油20克。

  烹飪方法

 ?、賹⒕虏藫裣锤蓛?,控干水分后切成3厘米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用;

  ②將炒鍋燒熱,加油燒至五六成熱,倒入蛋清,炒至小團塊時倒出;

 ?、鄢瓷追路鹬参镉蜔裏岷?,加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。

  食譜營養(yǎng):韭菜性味甘、溫,無毒,具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

  菠菜炒粉絲

  原料:菠菜250克,粉絲100克,黃酒10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,味精2克,香油35克。

  烹飪方法

 ?、俨げ藫裣锤蓛簦劢z洗凈,分別用開水焯一下,撈出,瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥花,姜洗凈去皮切成末;

  ②鍋架火上,放入麻油燒熱,用蔥花、姜末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。

  食譜營養(yǎng):菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質,且有良好的附味性。

  結語:貧血是很多人都有的一個癥狀,而先要調理治療貧血,補血就是非常的重要的,而在眾多的補血方法中,食物補血是人們極其喜愛的,本文就為大家介紹了一些可以補血的藥膳食療方以及一些家常菜,需要補血的效果辦一定要收藏起來喲!

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