5.加水3升左右，武火燒至沸騰。
6.再用文火燉煮45分鐘。
7.加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即可。
方法三
功效
清熱解毒，滋補氣血，潤膚養(yǎng)顏。
材料
玉竹20克，番茄2個，雞蛋1個，鹽2克，雞精2克，素油30克。
做法
1.番茄去皮切絲，玉竹浸泡一夜，切2厘米長的薄片。
2.將鹽、雞精放入打碎的雞蛋中，攪勻。
3.在炒過中加入素油，燒至6成熱。
4.將雞蛋糊倒入，煎至金黃色放入剩余食材。
5.炒熟加入少許鹽即可。
烏發(fā)食譜
烏發(fā)茶
原料
何首烏40克、枸杞子20克、野菊花40克、大紅棗100克、冰糖20克、生地20克放人壺中，用于開水沖好，每天代替茶水飲用，長期堅持飲用，可收到意想不到的效果。
烏發(fā)奶
原料
黑芝麻、花生、杏仁、松子、核桃仁、熟綠豆各半斤，用石磨碾成末之后，裝入消過毒的瓶子中，每日早、晚沖服50克，長久堅持下去，頭發(fā)會變得光澤、烏黑起來。
烏發(fā)油
原料
新鮮雞、鴨各一只，宰完后將其內(nèi)部的脂肪(150克-200克)取出，放入干凈的碗中(加入20毫升的水)，上鍋蒸10分鐘，過濾后，將新鮮的油脂留下來，放入一個瓶子中，早晚各服一場匙。常久下去，會使頭發(fā)恢復往日的“青春”。
烏發(fā)蛋
原料
何首烏150克、新鮮雞蛋3個、大紅棗6個、蔥、姜、食鹽、白糖、動物油等。將何首烏洗干凈，切成長條，與雞蛋一起放火鍋內(nèi)，加入適量的水，再放入蔥、姜、食鹽、動物油等。將鍋放在武火上煮沸后轉用小火慢煮10分鐘，取出后去蛋皮，再放火鍋內(nèi)小火煮三分鐘即可。每日早飯前將雞蛋和湯全部吃掉，堅持下去，必定會使頭發(fā)變黑、發(fā)亮。
烏發(fā)粥
原料
大羊脊骨一具、羊腎一具、芝麻(50克)、糯米(50克)、大紅棗(l0個)、紅糖(適量)。先將大羊骨砸碎下鍋煮開，用溫火煮20分鐘，撈出羊骨留下原汁，加入切碎的羊腎、芝麻、糯米、大紅棗和紅糖，溫火煮熟，早晚各吃一碗，能使頭發(fā)變得光澤、發(fā)亮。
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