上火吃什么 夏季常吃這些清熱降火

  夏天,人們很容易上火,這個時候我們就需要吃什么食物來達到降火的目的,那么上火吃什么呢?你知道哪些降火的食物呢?今天我們就來認識一下降火的食物有哪些以及吃什么水果降火。

  首先我們來了解一下,為什么夏天人們?nèi)菀咨匣鹉?知道了原因才能對癥下藥,看看適合吃什么能快速降火。

  夏天易上火的飲食習慣

  1.喝水少

  身體由于各種因素缺水從而導致體液晶體滲透壓升高,感受器將信號報回中樞產(chǎn)生渴感,從而會有要“冒火”的感覺。此時,應該及時補充水分。

  2.吃瓜子

  這種烤的食物往往太干太咸,一方面過于粗糙劃傷口腔黏膜,另一方面形成局部高滲透壓脫水造成炎癥。吃此類食物時應盡量選原味的,好不要直接用口嗑,并控制每次吃的量。

  3.常吃快餐

  人們上火的癥狀有很多,如果你是嘴角或者外周有小水泡的情況,很可能是病毒感染引起的口唇皰疹??赡芫褪且驗榻?jīng)常吃快餐造成的。

  經(jīng)常吃快餐的時候也正是工作壓力大、免疫力下降的時候,此時應該注意休息,冰敷、清洗水泡,甚至使用一些抗病毒藥物。如果是嘴里出現(xiàn)白色的潰瘍,那可能是缺乏鐵、鋅、維生素B12、葉酸等原因引起的,此時重點在于緩解疼痛,可以局部敷蒙脫石散并用抗菌的漱口水,少吃酸辣的刺激性食物。另外,快餐中精制谷物、糖分較多,容易造成維生素B2缺乏,進而出現(xiàn)口角炎。根本的預防措施是多吃些粗糧、水果、蔬菜等營養(yǎng)豐富的食物。

  4.常常大魚大肉

  成天大魚大肉的人往往蔬菜水果吃得少,維生素C缺乏會使膠原蛋白的合成出現(xiàn)問題,造成牙齦、黏膜出血。此外,一些肉類比較容易塞牙,水果高糖分的殘渣也容易使細菌滋生造成炎癥,長久下去產(chǎn)生牙石,造成牙齦出血。這種情況下,除了少吃魚和肉外,還應該飯后漱口,每天刷牙、用牙線。

  5.吃甜食

  痘痘學名痤瘡,目前有非常明確的證據(jù)顯示,高血糖負荷飲食會加劇痤瘡,其機理可能是雄性激素水平與血糖水平呈正相關,皮脂分泌又受雄性激素調(diào)控所致。因此長痘痘的朋友不妨想想近是否冰激凌、糕點吃太多了,如果是,應該減少食用。

  同時,預防夏天上火還應該要少吃以下食物。

  夏天預防上火應少吃什么

  少吃溫熱性水果

  夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果,容易引起虛火上亢。荔枝中含有降糖成分,多吃會出現(xiàn)低糖反應。而于熱性體質的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代謝率偏高,所以更不能吃溫熱性水果。而且,正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。除了荔枝和桂圓以外,桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬溫熱性水果,夏天吃要適度,千萬別過量。

  少吃堅果

  堅果,是指多種富含油脂的種子類食物,如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。夏天吃堅果時一定要保持適當?shù)牧俊R驗閳怨械臒崃糠浅8撸?0克瓜子仁中所含的熱量相當于一大碗米飯。對于一般人來說,一天吃30克左右的堅果是比較適當?shù)牧俊怨哂惺贵w內(nèi)生熱的功能,所以宜冬天吃,夏天要少吃。

  少吃肉類

  氣溫超過35℃時,人因出汗多會使血液黏稠度升高,煩躁不安,此時吃肉脾氣更壞。肉類中含有大量動物蛋白,會使腦中的色氨酸含量減少,而導致人有侵略、憂慮和好斗的傾向。其次,肉中含鈣的比率不高,多吃會造成體內(nèi)鈣濃度太低,也會增加人易怒及暴躁的傾向。過多攝入肉類可使血管硬化,進而升高血壓。血壓增高是造成人情緒不穩(wěn)定的一個重要原因。

  少用熱性調(diào)料

  夏季炎熱,氣溫高,烹飪時使用熱性調(diào)料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等),會使人燥不能忍,還會引起消化道和泌尿道一些病癥。食用熱性調(diào)料可引起便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等,同時還會引起全身性疾病,如口角炎、咽炎、結膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用熱性調(diào)料,會導致病情加重。因此,夏季烹飪時不宜多用熱性調(diào)料。

  后,還有預防夏天上火的食譜推薦給大家,繼續(xù)來看看吧。

  夏天預防上火的營養(yǎng)食譜

  干煸苦瓜

  原料:苦瓜1根,豬肉餡50克,榨菜20克,蝦米10克,紅泰椒2只,濃縮高湯、生抽醬油、白糖、料酒、白胡椒粉、香油、白醋、蒜蓉、蔥末均適量。

  做法:苦瓜洗凈,去瓤切成粗條,泰椒洗凈切小圈,蝦米用清水淘洗干凈,瀝干水分,榨菜切末備用。炒鍋燒熱倒油,油溫4成熱放入苦瓜條用小火煸炒至苦瓜脫水,盛出備用。鍋中留適量底油燒至5成熱,放入蒜蓉、紅椒圈、榨菜末、蝦米,豬肉餡炒出香味。倒入苦瓜條,倒入料酒,加濃縮高湯,醬油、香油炒勻。再加入白糖,加少許白胡椒粉炒勻關火。之后趁熱沿著鍋邊倒入白醋,撒入蔥末拌勻即可。

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