(4)貝母冬瓜湯
冬瓜500克,川貝母5克,精鹽、雞精粉、高湯適量。
將冬瓜去皮切厚片,川貝母加高湯上籠蒸約30分鐘,取出倒入鍋中,加入冬瓜片,調(diào)入精鹽、雞精粉,煮至冬瓜片熟透,出鍋裝盆即可。
此湯咸鮮適口,清香宜人,有養(yǎng)陰清熱、斂肺化痰的作用,適用于支氣管哮喘急性發(fā)作期體質(zhì)虛熱者的飲食調(diào)養(yǎng)。
哮喘緩解期,可從肺、脾、腎三臟入手進(jìn)行調(diào)補(bǔ),能減少或防止哮喘的發(fā)作。若平常畏寒盜汗,常鼻塞流涕,容易感冒者,屬肺氣虛癥。
宜服食豬、牛、羊等的肺臟和豬皮、花生、梨、白木耳等,并可佐以百合、阿膠、麥冬等配成藥膳服食,以補(bǔ)肺固衛(wèi)。
其它食療方
五味子腌蛋
材料
五味子25克,雞蛋7個(gè)。
做法
將五味子,加1000克水煎濃取汁,待涼,將生雞蛋浸沒在藥汁中,7日后,每天取一個(gè),入鍋蒸熟服食,連服7天有止喘療效,連續(xù)服用1個(gè)月,對腎虛哮喘療效顯著。
甘蔗山藥粥
材料
生山藥100克,甘蔗汁半小杯。
做法
將生山藥去皮、切片,搗爛;加入甘蔗汁,用文火燉熟,溫?zé)岱?,?次服完,1日服1次。服第2次時(shí),可用小瓷盆加入開水,再將粥碗放入水中溫?zé)岷蠓?。連服3日,可以止哮喘。
南瓜姜汁麥芽汁
材料
南瓜500克,鮮姜汁60克,麥芽1500克。
做法
南瓜去皮、籽。切塊,入鍋加水煮爛成糊,用紗布包扎絞汁,再將瓜汁煮剩一半,加入姜汁、麥芽,用文火熬成膏。每睌服150克,3日可見效,可繼續(xù)服,至痊愈止。
絲瓜藤燉雞
材料
絲瓜,雞,水適量。
做法
雞加水700毫升,砂鍋以文火燉2小時(shí),稍冷后食用。每日1劑,連食5劑后見效。
黑芝麻姜糖膏
材料
黑芝麻250克,生姜30克,冰糖250克,蜂蜜100克。
做法
將黑芝麻炒熟,再將生姜洗凈,切碎,搗爛用紗布包扎絞汁,另將蜂蜜入鍋蒸熟,冰糖放碗里入鍋蒸溶。蜂蜜與冰糖汁混合調(diào)勻;黑芝麻軋碎,與生姜汁拌合,再炒,放冷,與糖蜜混合拌勻。每日早晚各服1湯匙,數(shù)日可見療效。
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