富含油脂，脂肪油含量約26%，又含多種氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸和亮氨酸含量較高。
吊瓜子的功效
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明：吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。
尤其是維生素E含量豐富(100克吊瓜子含維生素E 249毫克)，可以營養(yǎng)皮膚，消除皺紋，調(diào)理肌體，延緩衰老。
食用吊瓜子，還能擴張心臟冠脈，增加冠脈流量作用;
對急性心肌缺血有明顯的保護作用;
對離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強烈的抵抗作用;
對糖尿病有一定的治療作用;
對高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效;
能提高肌體免疫功能;
想要減肥的美美，可以食用吊瓜子，它有一定的功效哦，它還有美容的功效呢。
營養(yǎng)成份
富含油脂，脂肪油含量約26%，又含多種氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸和亮氨酸含量較高。
藥理作用
瀉下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝樓子、仁均有擴張豚鼠離體心臟冠脈的作用。
