蓮藕怎么做好吃 推薦蓮藕的7種美味做法 

  蓮藕是我們生活中比較常見的一種食物了,經(jīng)常食用對我們的身體健康大有好處,而且蓮藕的味道爽脆可口,吃起來口感特別好。那么你知道經(jīng)常吃蓮藕有哪些好處呢?你知道蓮藕怎么做好吃嗎?蓮藕的做法又有哪些呢?今天小編就來推薦推薦你蓮藕的7種美味做法,快來學(xué)習(xí)一下是怎么做的吧。

  1、山楂藕絲

  材料:鮮嫩白蓮藕一節(jié)、山楂糕、白糖、水果醋、涼白開。

  做法

  1.白蓮藕去皮切絲,放涼開水中浸泡15分鐘左右,去除多余藕粉。

  2.山楂糕切均勻細(xì)絲備用。

  3.取一個小碗,放入適量白糖,水果醋,涼白開調(diào)勻。

山楂藕絲

  4.將蓮藕絲瀝過水后擺盤,在上面擺上山楂絲,再將步驟3中調(diào)好的汁水均勻淋在表面即可。

  營養(yǎng)價值: 蓮藕具有清熱生津、涼血散淤的功效,對食欲不振、干咳等均有療效。

  2、蓮藕排骨湯

  材料:排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生姜1塊。

  做法

  1.先將排骨洗干凈,砍成適當(dāng)大小的段。

  2.把蓮藕表面的粗皮刮干凈,然后切成塊,洗凈備用。

  3.生姜洗凈切成兩半。

  4.鍋內(nèi)放適量水,放入半塊生姜、香蔥、料酒,燒沸后,下入排骨,汆水后撈出待用。

  5.炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生姜、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫后改用小火,燉約20分鐘。

  6.把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋,再燉30分鐘,揀出生姜、香蔥不用,放精鹽、胡椒、味精即可。

蓮藕排骨湯

  營養(yǎng)價值:本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏,凡貧血、心慌失眠者皆可食用。

  3、涼拌藕絲

  主料:蓮藕500克,醬油15克,精鹽6克,味精2克,蔥花3克,姜絲3克,蒜片3克。

  做法

  1.將蓮藕洗干凈,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分,裝入盤內(nèi)。

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