2.燒開(kāi)一鍋水，放幾滴油，然后將蓮藕片和胡蘿卜片放入先焯一會(huì)兒，再放入木耳焯熟(同時(shí)放也行)。
3.至藕片變得透明，即把全部食材撈起(我一般用筷子夾起，不喜歡把水份瀝得太干，有點(diǎn)汁才好味)。
4.準(zhǔn)備一碗調(diào)味汁：白糖、鹽、醋、生抽，先拌勻使糖融化，淋到木耳藕片胡蘿卜上，再加入適量的辣椒油、花椒油和香油，拌勻即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
7、冰糖蓮藕茶
材料：蓮藕1節(jié)，冰糖適量。
做法
1.將蓮藕洗凈，不用去皮去節(jié)，切成片。
2.放在鍋里煮，不要用鐵鍋，砂鍋好哈，煮出來(lái)的顏色更粉更漂亮些。
3.煮沸后，加入一小把冰糖，繼續(xù)小火煮二十分鐘，煮到水變成淡淡的藕荷色就可以啦。
4.煮好后，濾掉藕渣，熱喝或者放涼喝都很好。
營(yíng)養(yǎng)功效：起到降火、潤(rùn)燥然后滋陰的功效，非常適合干燥的秋天。加上熱飲又補(bǔ)了氣血，同時(shí)富含的鈣質(zhì)等微量元素也可以使我們的皮膚更加美麗。
吃蓮藕的好處
1、蓮藕是一種生性比較含量的食物，適用于燥熱煩悶的時(shí)節(jié)食用，所帶來(lái)的清熱涼血的效果十分現(xiàn)出。同時(shí)蓮藕可以治療由熱病引起的口渴、咯血、下血的癥狀。
2、因?yàn)樯徟汉械膯螌幩岢煞直容^豐富，所以對(duì)收縮血管、止血、散血、涼血都有著良好的改善作用，是調(diào)理熱病血癥的佳品。
3、蓮藕含有豐富的微量元素，例如鐵、鈣等都十分豐富，另外，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉的含量也不少。可以幫助補(bǔ)血養(yǎng)氣，增強(qiáng)人體抵抗力。
4、多吃蓮藕對(duì)于調(diào)理腸胃也起到一定的功效，蓮藕可以通便止瀉，健脾開(kāi)胃，這都?xì)w功于蓮藕了里面的黏液蛋白和膳食纖維比較豐富，可以與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇以及甘油三酯結(jié)合，減少身體對(duì)脂類的吸收，還能起到一定的減肥作用哦!
5、蓮藕具有調(diào)節(jié)心臟、血壓和改善末梢血液循環(huán)的作用。對(duì)于促進(jìn)新陳代謝以及改善皮膚粗糙有良好的效果。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道蓮藕怎么做好吃了嗎？你知道經(jīng)常食用蓮藕有哪些好處了嗎？小編推薦的7種蓮藕美味做法你都學(xué)會(huì)了嗎？大家在日常飲食里面可以適當(dāng)?shù)氖秤眯┥徟?，不僅對(duì)身體健康有好處，而且還能達(dá)到養(yǎng)生的功效呢！
